洋菓子工業会information

★プロのパティシエが作るスイーツレシピ
★製菓技術専門誌「世界の菓子PCG」
■第35期 製菓技術ゼミナール 受講生募集のお知らせ
■パティシエールの世界大会「ザ・ペストリー・クイーン」国内予選のお知らせ Global Pâtisserie Supporters Club
■(関東)デザート・スイーツ・ベーカリー&ドリンク展開催
■◆第３４期　製菓技術ゼミナール 受講生募集中〜一流講師陣のフィロソフィーと個性溢れるプログラム！〜
■＜(協)全日本洋菓子工業会最新情報＞2009年クープ・デュ・モンド代表選手による特別講習会のお知らせ【大阪開催】
■＜クープ・デュ・モンド日本実行委員会ツイッター＞2009年クープ・デュ・モンド代表選手による特別講習会のお知らせ
■新刊案内　パティシエと、お菓子好きのためのパリ・パティスリー・ガイド
■(関西)デザート・スイーツ・ベーカリー&ドリンク展開催
■ROLL-1(ロールワン)グランプリ／第３回 スイーツコンテスト 参加者募集

ヴァンドゥース協会information

◆（東京）第４回ヴァンドゥーズ認定試験　第二次試験の実施
◆掲載誌紹介：製菓実験社「製菓製パン」2014年8月号に掲載
◆（東京）第４回ヴァンドゥーズ認定試験　第一次試験と実技講習会の実施
◆掲載誌紹介：パンと菓子の専門誌「Ｂ＆Ｃ」2014年7・8月号に掲載
◆名古屋製菓専門学校ヴァンドゥーズ講習会の実施
◆掲載誌紹介：月刊情報誌 アトンション 2014年6月号に掲載
◆（東京）商業ラッピング３級検定試験の実施
◆（長岡）商業ラッピング３級検定試験の実施
◆掲載誌紹介：フリーペーパー 「ジョブアイデム」（首都圏版）6/23号に掲載
◆掲載誌紹介：旭屋出版「カフェ＆レストラン」 2014年 7月号に掲載
  • ワンボウルでつくる世界で愛されているケーキレシピ１００

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ケーキピアスタッフブログです

アクセスランキング

今、注目のレシピは！？
前日のアクセスランキング

第1位
2マドレーヌ・ド・コメルシー
第2位
1スイートポテト・クッキーズ
第3位
3カルトフェルトルテ
第4位
1カトル・カール
第5位
1タルト・ポティロン
第6位
1ダミエ
第7位
1トルタ・ディ・チョコラータ
第8位
1エコセ・ア・ラ・ロンド
第9位
1ブランデーケーキ
第10位
3ガトー・バスク

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新着レシピ(日本語版)

古典から現代までの世界のレシピ、ケーキピアオリジナルレシピ（１５００点以上）を隔週で紹介します。

スパイス・チーズ・クッキーズ
SPICE CHEESE COOKIES
スパイス・チーズ・クッキーズ
ケーキピアのオリジナルレシピです。2種類のチーズをたっぷり入れたクッキーで、お酒のおつまみにもなります。ローズマリーの葉は落ちやすいので、少し埋め込むようにしてください。
スパイス・ジンジャー・クッキーズ
SPICE GINGER COOKIES
スパイス・ジンジャー・クッキーズ
ケーキピアのオリジナルレシピです。歯ごたえの良い硬めのクッキーで日持ちがします。スパイス類はお好みで増減してください。

ケーキピアレシピ（英語版）

英語のケーキピアレシピを隔週で紹介しています。日本語と対応しているので、英語学習の参考にしてください。

おすすめレシピ

ケーキピアのオススメレシピです。その他のレシピはこちらから

マンゴー・ムース ブール・ド・ショコラ・ブラン フール・アマンド タルティーヌ・オ・フリュイ プディング・ア・ラ・フレーズ クーロンヌ・ド・ノエル ホットケーキミックスでバナナパンケーキ マンデル・ケイク マセドワーヌ・ド・フリュイ ラング・オルディネール クープ・ア・ラ・プランタニエール クリスタライズド・シュガー・チョコレイト・クッキー フリチュール・オ・カロット チョコレート・ラスク アイゲルプ・ラームアイス クリーム・トライフル ジュレ・オ・パンプルムース クレーム･パティシェール ジェノワーズ・ノルマル ケイク・オ・ザマンド ケーゼ・クラプフェン フール・ア・ラ・ポシュ・ヴァリエ カステラ・オブ・ブラウン・シュガー ショコ・クーヘン クレープ・オ・サラザン・オ・レギューム プチ・ケイク カトル・カール フルーツ・サイダー・ジェリー ココ・ショコ ケイク・オブ・セサミ・アンド・ブラウンシュガー カレ・ド・ショコラ・オ・ザマンド マンデル・テルトヘン オカラ・ビスコッティ ブール・ミエル フイユ コンベルサシオン コンソメ・ジェリー・サラダ ブリック・オ・ショコラ・エ・オ・ノワ パン・ディ・スパンニャ チュイル・オ・ザマンド

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