CakePia-ケーキピア簡単なケーキ＆お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。

このレシピの人気？　>> 　(^_^) 4票　　(-_-) 0票　　(>_<) 1票

STERNE

シュテルネ 星のクッキー

公開日：2011-11-15

ドイツのスタイルです。シュテルネは、独語で星という意味です。生地をのばして星型で抜いたクッキーで、ドイツの古典配合のひとつです。粉糖をまぶして仕上げます。

作ってみてどうでした？
	おすすめ！ (^_^)			まぁまぁ (-_-)			イマイチ！ (>_<)

●調理コメント

●作り方
写真1 写真2 写真3 写真4	ボウルでバターに砂糖を加え、すり混ぜます。（写真1）ふるった小麦粉を混ぜ合わせ、生地をひとつにまとめます。（写真2）ラップで（2）を包み、冷蔵庫で１時間休ませます。（写真3）めん棒で厚さ８ｍｍ程度にのばし、星型で抜きます。（写真4）１８０℃に温めたオーブンで約１０分、焼き色がつくまで焼きます。冷ましてから、粉糖をたっぷりまぶします。
●仕上げ