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SESAME TONYU JELLY

セサミ・トウニュウ・ジェリー
ごま豆乳ゼリー

公開日：2015-05-11

ケーキピアのオリジナルレシピです。ごまと豆乳の濃厚なゼリーです。豆乳は沸騰すると分離してしまうので、砂糖が溶けたらすぐに火を止めてください。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

ゼラチンを適量の水（分量外）でふやかしておきます。

鍋で砂糖とねりごまに豆乳を加えます。(写真1）

混ぜながら温め、砂糖を溶かします。（写真2）

しょうゆとゼラチンを加えて混ぜ合わせ、ゼラチンを溶かします。（写真3）

ボウルの底を氷水に当てて、とろみがつくまで冷やします。（写真4）

容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
6個	6人分	117kcal	120分

● 材料

練りゴマ（白）

50グラム

豆乳

400グラム

砂糖

50グラム

しょうゆ

5グラム

粉ゼラチン

7グラム

ゼラチンを適量の水（分量外）でふやかしておきます。