![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●ショコラクリーム1 |
![ショコラ・リュバネの作り方 写真1](/recipe/picture/process/17722451864bc69bdb64bcb.jpg) 写真1
![ショコラ・リュバネの作り方 写真2](/recipe/picture/process/12652586534bc69be7bb07c.jpg) 写真2
![ショコラ・リュバネの作り方 写真3](/recipe/picture/process/6684567114bc69bf1b5f08.jpg) 写真3
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手鍋に生クリームを入れて加熱し、沸騰させます。
チョコレートを細かく刻み、ボウルに移します。(写真1)
チョコレートに熱い生クリームを注ぎ、チョコレートを溶かします。(写真2)
よく乳化させ、なめらかな生地にします。(写真3)
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●ショコラクリーム2 |
![ショコラ・リュバネの作り方 写真1](/recipe/picture/process/11041287504bc69c01b0c5d.jpg) 写真1
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ショコラクリーム1と同様に作ります。(写真1)
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●ショコラクリーム3 |
![ショコラ・リュバネの作り方 写真1](/recipe/picture/process/4905665894bc69c1541277.jpg) 写真1
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ショコラクリーム1と同様に作ります。(写真1)
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●仕上げ |
![ショコラ・リュバネの作り方 写真1](/recipe/picture/process/460037684bc69c2bc9d24.jpg) 写真1
![ショコラ・リュバネの作り方 写真2](/recipe/picture/process/707639214bc69c35849c5.jpg) 写真2
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底のない丸型を皿に置き、ショコラクリーム1を底に薄く詰めます。(写真1)
この上にショコラクリーム2を6分目まで詰め、残りをショコラクリーム3を入れ、上面をきれいにすり切ります。(写真2)
冷凍庫で冷やし固めたら、型の周囲を温めて型抜きして皿に盛りつけ、上面に粉糖をふります。
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![](../images/common/spacer.gif) |
![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
4cmのセルクル4個 |
4人分 |
623kcal |
180分 |
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![](../../images/common/spacer.gif) |
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