• ワンボウルでつくる世界で愛されているケーキレシピ100

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ケーキピアスタッフブログです

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新着レシピ(日本語版)

古典から現代までの世界のレシピ、ケーキピアオリジナルレシピ(1500点以上)を隔週で紹介します。

パート・ナポリテーヌ
PATE NAPOLITAINE
パート・ナポリテーヌ
フランスのスタイルです。パート・ナポリテーヌは、仏語でナポリ風の生地という意味で、プロの世界ではアーモンド入りの敷き込み用のクッキー生地です。敷き込み用というのは、タルトの型生地やトルテの底生地などに使用するものです。非常にあつかいにくい生地ですから、よく冷やしながら作業します。
ヴァニレ・キプフェル
VANILLE KIPFERL
ヴァニレ・キプフェル
オーストリアのスタイルです。キプフェルは、独語で角形や三日月形の菓子を指し、ドイツを含む地域ではギプフェルやヘルンヒェンとも呼ばれます。安価なキプフェルから高価なものまでたくさんの配合がありますが、ここでは比較的上等な配合を紹介します。

ケーキピアレシピ(英語版)

英語のケーキピアレシピを隔週で紹介しています。日本語と対応しているので、英語学習の参考にしてください。

おすすめレシピ

ケーキピアのオススメレシピです。その他のレシピはこちらから

ケイク・ショコラ・オ・レ ジュレ・オ・レザン アッフェル・シュトロイゼルクーヘン フール・オ・ショコラ 栗子泥(リーズーニー) スイートポテト シンプル・チョコクッキーズ カレ・オ・フロマージュ アイアー・ゲベック クープ・ド・クレーム・オ・リクール タルト・タタン プティト・グラス・オ・ショコラ ポ・ド・クレーム・オ・フリュイ ホットケーキミックスでヨーグルトパンケーキ ムース・グラッセ オムレット・ミルフィーユ ヴァイナハト・クランツ タルタ・エラド ミルクティーロールケーキ ライヒト・ビスクイットマッセ パウンド・ケイク ショコラーデン・ビスクイット・ケイク ショコラーデン・ザントクーヘン ケイク・フロマージュ・オ・フール ホーニッヒ・ゲベック ホーニッヒ・シュテルネ フール・サンプル・ア・ラ・ポシュ ショコ・シュニッテン フール・ディアマン トウニュウ・プディング・ウイズ・パンプキン コンポート・ド・ポム クレーム・シャルロット タルト・オ・ザブリコ コンフィチュール・ド・パンプルムース・ルージュ ザーネビスクイット ケイク・ノワ ケイク・オ・ミエル カトル・カール クレッシェンテ タルト・タタン

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甘味処 ふわふわん|ふわふわん|03月07日
ベイクドチーズケーキ チェダーチーズとポテトマフィン トマトバジル&チーズのクッキー チーズの焼き菓子たち。ワインにも合う!マフィンは朝食♪
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買ったもの作ったもの
フランスの風、パリの甘い街角、、、|ゆっこちゃん|12月27日
ちょっと写真がたまっているので、 年末大掃除じゃないけど載せていきます。
8個分を泡立てるとなると、かなり大きいボールが必要(だった)。 もう手まで  →ブログをみる
  買ったもの作ったもの


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