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CAKE OF SAKE
ケイク・オブ・サケ
日本酒のケーキ
ケイク・オブ・サケ
使用器具    

公開日:2015-03-17
ケーキピアオリジナルレシピです。甘酒のような香りが楽しめる日本酒たっぷりのケーキです。お子様には仕上げに使う日本酒を一度沸騰させてアルコールを飛ばしてください。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ケイク・オブ・サケの作り方 写真1-1
写真1-1
ケイク・オブ・サケの作り方 写真1-2
写真1-2
ケイク・オブ・サケの作り方 写真1-3
写真1-3
ケイク・オブ・サケの作り方 写真1-4
写真1-4
ボウルでバターと砂糖を合わせてすり混ぜます。(写真1-1)

溶いた全卵を数回に分けて混ぜながら加え、日本酒も加えてよく混ぜ合わせます。(写真1-2)

最後に小麦粉を加えて均一な生地にします。(写真1-3)

クッキングペーパーを敷いた型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで約45分、火が通るまで焼きます。(写真1-4)

●仕上げ
ケイク・オブ・サケの作り方 写真2-1
写真2-1
ケイク・オブ・サケの作り方 写真2-2
写真2-2
日本酒とガムシロップを混ぜ合わせます。

焼きあがったケーキが熱いうちに刷毛でシロップをたっぷり浸み込ませます。(写真2-1)

ラップに包んで冷めるまで寝かせます。(写真2-2)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
1個  10人分 208kcal 90分
● 材料
ケイク・オブ・サケの材料
バター 100グラム 
砂糖 80グラム 
全卵 50グラム 
日本酒 50グラム 
小麦粉 200グラム 
バター100グラムを室温でやわらかくしておく。
小麦粉200グラムをふるっておく。
●仕上げ 材料
ケイク・オブ・サケの材料
日本酒 50グラム 
ガムシロップ 30グラム 

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