このレシピの人気? >>   (^_^) 5票  (-_-) 1票  (>_<) 1票
ケーキ作りの注意事項 アイコン説明 ケーキ用語集 換算表 Q&A
CakePiaレシピ 友達にメールですすめる 携帯アドレスに材料を送る プリント用画面が開きます
NOIX AU BEURRE
ノワ・オ・ブール くるみのビスケット、バター風味
World Traditional Recipe フランス
ノワ・オ・ブール
使用器具    

公開日:2001-07-19
フランスのスタイルです。ノワというからには、くるみが入っているのかと思えばそうではありません。くるみの形に絞って、2つをジャムで合わせます。こうすると、くるみの形になるというわけです。サンドはジャムだけでなく、ピーナッツクリームでもいいです。もちろん、そのままでもおいしいです。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
ノワ・オ・ブールの作り方 写真1
写真1
ノワ・オ・ブールの作り方 写真2
写真2
ノワ・オ・ブールの作り方 写真3
写真3
ノワ・オ・ブールの作り方 写真4
写真4
ノワ・オ・ブールの作り方 写真5
写真5
ボウルにバター、砂糖を入れて、よくすり混ぜます。白っぽくなるまですり混ぜます。(写真1)

これに卵白を加え、なめらかな生地にします。(写真2)

最後に小麦粉を混ぜ込みます。絞れるやわらかさの生地になります。(写真3)

プレートにくるみの形に絞ります。厚手のビニールに生地を流し、底の隅を1cm切り取ります。これをこんもりと、直径3cm程度の大きさに絞ります。ビニールがなければ、小さいスプーンで生地を落とします。(写真4)

あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で8〜10分焼きます。生地全体がきつね色になれば出来上がりです。(写真5)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
50個  10人分 183kcal 60分
● 材料
ノワ・オ・ブールの材料
バター 140グラム 
砂糖 60グラム 
卵白 20グラム 
小麦粉 150グラム 
ジャム 適量 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます。
・小麦粉はふるっておきます。


広告バナー


ページのトップへ