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DUNKEL

ダンケル 占いハートクッキー

公開日：2005-10-19

オーストリアのスタイルです。ウイーンクッキーの基本レシピ。焼き上げたら、ひび割れのないハートを用意します。両手でハートを持ち、半分に割ります。割れたハートの左手の方が大きいと、今日の運勢は良いといわれています。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

小麦粉、アーモンド、ココアは一緒にしてふるっておきます。

室温でやわらかくしたバターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。（写真1）

クリーム状になったら、粉類を加えます。

手で生地を押しつけるようにして、ていねいに混ぜます。（写真2）

生地をひとつにまとめ、冷蔵庫で1時間休ませます。

めん棒で厚さ3～5mm程度にのします。

小さなハート型で抜きます。（写真3）

あらかじめ熱したオーブン・180℃で焼き色がつくまで焼きます。約10分程度です。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
16個	4人分	220kcal	100分

● 材料

バター

40グラム

砂糖

40グラム

小麦粉

60グラム

アーモンド粉末

30グラム

ココア

10グラム

ショコラ・アマンド
チョコチョコケーキ