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DUNKEL
ダンケル 占いハートクッキー
World Traditional Recipe オーストリア
ダンケル
使用器具    

公開日:2005-10-19
オーストリアのスタイルです。ウイーンクッキーの基本レシピ。焼き上げたら、ひび割れのないハートを用意します。両手でハートを持ち、半分に割ります。割れたハートの左手の方が大きいと、今日の運勢は良いといわれています。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ダンケルの作り方 写真1
写真1
ダンケルの作り方 写真2
写真2
ダンケルの作り方 写真3
写真3
小麦粉、アーモンド、ココアは一緒にしてふるっておきます。

室温でやわらかくしたバターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。(写真1)

クリーム状になったら、粉類を加えます。

手で生地を押しつけるようにして、ていねいに混ぜます。(写真2)

生地をひとつにまとめ、冷蔵庫で1時間休ませます。

めん棒で厚さ3〜5mm程度にのします。

小さなハート型で抜きます。(写真3)

あらかじめ熱したオーブン・180℃で焼き色がつくまで焼きます。約10分程度です。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
16個  4人分 220kcal 100分
● 材料
ダンケルの材料
バター 40グラム 
砂糖 40グラム 
小麦粉 60グラム 
アーモンド粉末 30グラム 
ココア 10グラム 

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