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CARRE CHOCOLAT
カレ・ショコラ チョコローフケーキ
World Traditional Recipe ベルギー
カレ・ショコラ
使用器具    

公開日:2006-02-01
ベルギーのスタイルです。全卵を泡立てて作る焼きケーキレシピです。これもチョコレートとココアで作る焼菓子です。2種類のチョコ材料ですから、チョコレートの味がよく出ます。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
カレ・ショコラの作り方 写真1
写真1
カレ・ショコラの作り方 写真2
写真2
カレ・ショコラの作り方 写真3
写真3
カレ・ショコラの作り方 写真4
写真4
刻んだチョコレートは湯煎か、弱い直火で溶かします。

小麦粉、ココアを一緒にしてふるいます。

生地を作ります。全卵に半量の砂糖を加えてぼってりするまで泡立てます。(写真1)

バターに残り半量の砂糖を入れてすり混ぜます。

バター生地に溶かしたチョコレートを混ぜ合わせます。(写真2)

全卵生地を軽く混ぜ合わせます。

最後にふるった粉類をていねいに混ぜ合わせます。(写真3)

小さなローフ型に流し、180℃のオーブンで焼きます。型の大きさにもよりますが約15分程度です。好みで表面に粉糖で模様を付けます(写真4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
8cmのミニパウンド型5個  5人分 283kcal 60分
● 材料
カレ・ショコラの材料
バター 80グラム 
砂糖 70グラム 
全卵 100グラム 
チョコレート 40グラム 
小麦粉 40グラム 
ココア 10グラム 
粉糖 適量 
【下準備】
・チョコレートは刻んでおきます。
・バターは室温に戻しておきます。

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