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TEA-WITH-MILK JELLY

ティー・ウィズ・ミルク・ジェリー ミルクティーのゼリー

公開日：2012-07-17

ケーキピアのオリジナルレシピです。牛乳と生クリームで作った濃厚なミルクティーをゼラチンで固めます。紅茶はしっかり蒸らし、スプーンで押して、濃い味を出してください。

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●調理コメント

●作り方
写真1 写真2 写真3 写真4 写真5	粉ゼラチンを適量の水（分量外）に加え、ふやかしておきます。鍋に牛乳と生クリームを入れて沸騰させます。（写真1）火を止めて紅茶のティーバッグを入れ、蓋をして3分待ちます。（写真2）スプーンやへらでティーバッグを押して紅茶の味をよく出します。（写真3）（4）に砂糖を加えて、混ぜて溶かします。（写真4）（5）に（1）を加えて混ぜ合わせます。こしながらグラスに流し入れ、冷蔵庫で冷し固めます。（写真5）上面を生クリームとアラザンで飾ります。
●仕上げ