インターネットお菓子教室

Commented by Hanami at 2008年05月11日 04:37

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○forestさん

こんにちは。コメントありがとうございます。
クローバーのお花は白つめ草なのかな？いつもクローバーの所にありますよね(^^ゞ
たくさんの幸せ、皆様の所へも届きますように♪

私はお菓子を作る時、食べる時、小さな幸せ感じてます(^^ゞ

Commented by forest at 2008年05月09日 16:24

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こんにちは＾＾
全部、四ツ葉のクローバーってあるのですね。
お花は咲くのでしょうか？
きっと可愛らしいお花でしょうね。
たくさんの幸せがやってきそうです＾＾


素敵なお花屋さんになれるといいですね☆

Commented by Hanami at 2008年05月07日 05:21

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○シシさん

こんにちは♪コメントありがとうございます。
千疋屋、噂にはよく聞くのですが大阪にはないんですよ〜（たぶん）
果物を惜しみなく使ったお菓子は華やかでうれしいですね。
苺もそろそろ交代で、アメリカンチェリーがちらほら見え隠れしてます(^^ゞ

○きいこさん

こんにちは♪コメントありがとうございます。
お天気悪かったのですか？想像もつかないくらい大阪では晴れ続きでしたよ。
暑すぎて困るくらい(^^ゞ
今日からいつもの生活に戻りますね。お互いがんばりましょうね♪

Commented by シシ at 2008年05月06日 00:03

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夏に食べたいゼリーですよね。
昔、よく千疋屋のフルーツゼリーを食べたのを思い出しました。
持ち運びには型崩れしなくて良いかも！

Commented by きいこ at 2008年05月05日 19:39

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これ、とってもいいアイデアですね。
お肉料理の後に
このゼリーはぴったりのでデザートですね♪
関東はＧＷ、天候がいま一つで
外でバーベキューという気分になりません。

Commented by しゅしゅ at 2008年05月02日 09:34

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王子動物園、1度だけ行ったことがあります。
ふれあい広場のようなところもいいですよね。
コアラは何をしていても可愛いですね〜。

Commented by Hanami at 2008年05月02日 06:30

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○emiさん

こんにちは、コメントありがとうございます♪
デジイチカメラは重たいけれど、撮った写真はやっぱり
比べ物にならない、いい写真なので手放せません(^^ゞ
コアラ、可愛いでしょ〜。このコアラの前なら何時間でも過ごせそうでした(^^ゞ

○jacketpotatoさん

こんにちは、コメントありがとうございます♪
王子動物園、とってもお勧めです。子供さん喜びますよ〜。
高台にあるせいか、開放的で山登りをしているようで気持ちよかったです。
そして乗り物も小さな子向けで、遊園地としてもお勧めかな？
機会があれば、ぜひ楽しんできてくださいね♪

Commented by emi at 2008年05月01日 17:00

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動物たち、かわいいですねー。
そして、葉っぱの写真がとってもステキ！
ホント、カメラを持ってお出かけしたくなる気候ですよね〜♪
それにしても、コアラの寝顔、、、癒されます〜。

Commented by jacketpotato at 2008年04月30日 09:56

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王子動物園、小学校の頃に行きました。なつかしー。
中学からはお隣（だったかな？）の競技場の方によく行きましたが・・・。
今はパンダがいるんですね。
いつか娘を連れて行きたいと思っています。
家に帰ってきておやつが待っているとうれしいですね。
こういった固めものは朝作って冷蔵庫に入れておくと
調度おやつの時間には食べごろになっていますね。

Commented by Hanami at 2008年04月30日 06:35

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○みずき３３さん

こんにちは、コメントありがとうございます。
私も基本は焼き菓子です(^^ゞこの手のケーキは日持ちもしないので機会がないと作りません。
みずき３３のタルトおいしそうでしたね。また明日課題送ります。
そして紹介もさせていただきますね。

○８２０１さん

こんにちは、いつもありがとうございます。
８２０１さんも油と牛乳使っていたんですね。この組み合わせ本当に軽く仕上がりますね、ふわふわで。
バター不足の今、定番になりそう(^^ゞこれからの暑い季節にも喜ばれそうです。

○きいこさん

こんにちは、コメントありがとうございます。そう、小さな子は意外と難しいですね。
苺が嫌いな子もいるし、クリームがきらいな子もいるし。
キメ細かく見えました？嬉しいです！
キメ細やかなスポンジが焼けると、ちょっと上達したような気持ちになれます・・・

Commented by みずき33 at 2008年04月29日 17:41

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わぁ〜・・思わず・・食べたい！と叫んでも届かないのが残念！
カットするとぐちゃぐちゃになることが多いので・・我が家は焼きぱなしのケーキが多い！ちなみに今期タルトコースで勉強させていただいていますので・・タルトの出番が多いです。

Commented by ８２０１ at 2008年04月29日 16:02

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Hanamiさん特製ケーキ♪ステキですね〜(^^)
果物いっぱいのショートケーキは、いろんな方に好まれるし、何度食べても飽きないですよね！
うちではいつもサラダ油と牛乳を使ってます。軽い生地の方が喜ぶので(^^ゞ　まぁ、このほうが安上がりでもあるので助かるんですけどね☆

Commented by きいこ at 2008年04月29日 13:39

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フルーツと生クリームがたっぷり
小さな子が好きな物ばかりの
ショートケーキ。
いただいた方もうれしいでしょうねぇ。
ふわふわのキメの細かいスポンジが美味しそうです！

Commented by Hanami at 2008年04月27日 06:14

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○naoさん

こんにちは♪コメントありがとうございます。
naoさんも購入してしまいました？惹かれますよね〜。便利アイテム。
引き出しには収納できないけれど、可愛いのでそのまま飾ってます(^^ゞ

○ｅｍｉさん、forestさん

こんにちは。コメントありがとうございます。
このバターナイフは、私が行った時にはこの青とベージュの２色でした。本当はもっとありそう(^^ゞ
ベージュもとっても可愛くて、迷ったのですが・・・２色買ってこれば良かったなんて。
スコーンがあればそれだけで、結構幸せな私です。

Commented by **Nao** at 2008年04月26日 10:49

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こんにちはー。
私も同じ形のナイフもってます。
便利ですよね！
最近、「ジャム」にはまってます。
トーストにバターをぬって、ジャムをぬって。
スコーンもいいなぁ。今度作ろっと。

Commented by emi at 2008年04月25日 21:17

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こんな便利なバターナイフがあるのですねぇ、おもしろい☆
いろんな色があるのですか？（あ、forestさんと同じこと聞いてますね、あはは。）
Hanamiさんのスコーン、おいしそうです！
やっぱりスコーンは手づくりがいちばんかなぁと思う今日この頃です。。。
これくらい口パックリの方が好きです〜♪

Commented by forest at 2008年04月25日 10:31

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こんにちは＾＾
かわいい〜バターナイフですね〜＾＾
使いたくてスコーン焼いちゃう気持ち
わかります（笑）
もしかして、いろんな色があるのでしょうか？

砂時計も素敵です♪
これだと、紅茶の蒸らす時間も
楽しくなりますね〜。

Commented by Hanami at 2008年04月25日 05:23

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○みっちさん

届きましたか〜(^^ゞ
ご出産、おめでとうございます。本当はもっと早く送りたかったのだけれど・・・
すごく遅れてすみません。赤ちゃん、可愛いですね♪天使の笑顔を見ると、
疲れも吹っ飛びますね☆

○ｅｍｉさん

そうそう、私も子供の頃マーガリンで作っていました♪
バターなんて、固くて使いにくくて、あまり家になかったなぁ。
でも、久しぶりに使うと生地が柔らかくなりすぎて・・・
クッキーは要注意ですね(^^ゞ

○ちーままさん

ご返答が遅くなってごめんなさい！気をつける事は・・・マフィンは特にないですよ。
バターと違って乳化もしやすいし、作りやすいです。
クッキーに使う場合は生地が柔らかくて扱いにくいので気をつけて。

○智さん

このマーガリン、昔は丸いパッケージでしたが・・・四角になってました。
家の近くのスーパーでは一番見える所にどーんと大量にいてますよ(^^ゞ
たまに増量パックがあって、得した気分になります。

○ゆっこちゃん

そうそう、これわざわざバターの風味と書いている所がすごいですよねぇ。
バターは高騰している訳ではないですが、品薄はいつまで続くやら・・・
さらに拍車がかかってます。
去年は年が明けると大丈夫みたいな事をいってたのに・・・

Commented by みっち at 2008年04月24日 11:48

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ご無沙汰しております
無事出産も終え少し育児にも慣れて来ました
４人目ですがすっかり忘れております（笑）

先生からの嬉しいお便りを頂き育児疲れも吹っ飛びました〜！
本当にありがとうございました

Commented by emi at 2008年04月22日 21:28

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子供のときって普通にマーガリンでお菓子を作ってましたよー！
今思うと十分、美味しかったんですよねぇ。
一度、お菓子用のマーガリンを試してみたらイマイチでした。。。
普通にスーパーに売ってるものが案外、美味しかったりするのかもしれないですね☆

Commented by ちーまま at 2008年04月22日 19:48

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マーガリンで代用できるなんてびっくりです。早速作ってみたいです。
なにか、気をつけることってありますか？

Commented by 智 at 2008年04月22日 15:34

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スーパーで見かけるのですが使ったことありません〜。
Hanamiさんが使われているならきっと間違いないと思います！
今度買って見たいと思います♪←このブログの影響で品薄にならなければよいのですが。。。
Hanamiさんのヨーグルトマフィン、美味しいんですよね◎
マーガリンを使って作ります〜。

Commented by ゆっこちゃん at 2008年04月22日 08:19

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バター風味のマーガリン？？？不思議なものがありますね〜。
バター不足がここまで深刻になるとは、、、お菓子屋さんはどうなるのでしょう？
かつて売るために作りまくってたマフィン、また再開しよーかなー。
このマフィン型、便利そうですね。(こっちにゃない、か、高い！)

Commented by Hanami at 2008年04月25日 05:26

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○ｃｈｉｃｏさん

あはは、おもしろいですねぇ。返品されたらたまらないですね！
でも、バターミルクという名前から、酸味には確かに繋がりにくいです(^^ゞ
即席バターミルク、本格的な味でとってもおいしかったです。癖になりそうです〜。

Commented by Ｃｈｉｃｏ at 2008年04月24日 15:47

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hanamiさん、こんにちは♪
パンケーキ、作ってくれたのですね。嬉しいです♪
私の知り合いのご主人が、牛乳を買おうと思って間違ってバターミルクを買ってきてしまったのだそう。
”何だか悪くなっているみたいだから、返品してきた”って言ってました。（笑）お店の人も気の毒でしたね。
そんな笑い話があったバターミルクが、そのまま飲むことはなく、お料理（フライドチキンを漬けたり）、パンケーキ、ケーキに入れたりするのが一般的です。
即席バターミルクは、売っているバターミルクとは少し違いますが、私はパンケーキにはお勧めだと思っています♪

Commented by Hanami at 2008年04月21日 06:27

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○しゅしゅさん

こんにちは〜。コメントありがとうございます。
私はアメリカの計量カップの１カップは237ml、粉なら1カップ142gで計量しています。
ミックスを使わないホットケーキ、いろんなレシピがありますね。
「ぴりっと舌がしびれるような」苦味なら、確かにベーキングパウダーが原因かも。後はバニラかな？
バニラエッセンスはいい香りだけれど、なめるとすごく苦いですよ。入れすぎには注意して。
他の材料はきっと薄力粉や卵、牛乳だけだから、考えられるのはそれ位ですね。
一度重曹（ベーキングソーダ）で作ってみると違いがわかるかも知れません。
あんまりはっきりした答えじゃなくてごめんなさい(^^ゞ

Commented by しゅしゅ at 2008年04月19日 08:47

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はじめまして。
スポンジコースでお世話になります。
おいしそうなパンケーキですね。
アメリカカップのレシピは計算が面倒でチャレンジしたことがありません。1カップ236ml、240ml、250mlといくつか説があるようでどの量で計算されていますか？

先日、ホットケーキミックスを使わないでホットケーキにチャレンジしたのですが、出来上がりがとても苦くて残念な思いをしました。
調べてみるとベーキングパウダーのせいだというのが有力なようなのですが、量はレシピどおりなので不思議に思っています。
メーカーによって違いがあるのでしょうか。（アルミニウムフリーのものを使っています）
重ねてアドバイスいただけると嬉しいです。