バナナケーキ
2009/05/26
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あんまり久しぶりだと何を書こうか迷ってしまいます。 とりあえずバナナケーキが美味しかったのでバナナケーキアップします。 |
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田植えに使った苗箱を洗っているそばで私は暇で暇で仕方がないわとばかりにあそんでいる猫のミミちゃんです。 |
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今は私が仕事から帰って喜ぶのはこのミミちゃんと犬のトッティだけとなりました。 いつも主人に甘やかすなと叱られています・・・・ |
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手作り餃子
2008/10/27
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中国の大連市から陳さん（23歳）と張さん（26歳）の二人が祖国を離れて３年間日本で働きにきています。 二人とも素直な良い青年で会社で歓迎ＢＱをすると |
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日本では焼餃子が主流ですが、中国では水餃子しか食べないそうです。 ゆでて餃子だけを食べます。 お皿には４個づつ餃子を入れてくれました。 ちょっと縁起が悪いかなと思ったのですが、中国では４は皆が安全に平和に暮らせるようにとの数字で縁起が良い数字とされているそうです。 ８もお金が沢山集まる？という事８も縁起の良い数字だそうです。 けっこうボリュームがあって美味しかったです。 |
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ガトーショコラ
2008/10/18
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涼しくなってきたので久しぶりにガトーショコラを焼きました。 今回は会社に型は古いのですが大きなオーブンがやってきたので・・・ こういうのを見るとむずむずとお菓子が焼きたくなります。 家から道具と材料を持ってきて10時の15分の休憩の間に材料を計っておいてお昼休みの間に焼きました。 ちょっといい匂いがして、この会社はいったい何をしているんだろうと思われないか少し心配でしたが、まぁ無事に終わってバンザイです。 誰が一番喜んでくれるかっていうと社長が大のケーキ好きという事で非常に喜んでもらえます。 明日まで待ってと言うと残念そうにされるので、とうとう出してしまいました。 |
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紅茶のパウンドケーキ
2008/10/07
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しっとりと香りの良いケーキが焼きあがりました。 パウンドケーキはお菓子を作り始めた頃よく失敗していました。何度も失敗している内にやっとコツを掴んだケーキです。 でも本当にこれで正解？ と思いながらまっ美味しいしからいいかと思っていました。 今回はＡＢＣクッキングスタジオにおじゃまして教えてもらいました。 知らない事いっぱい教えてもらって今までの疑問もいっぱい解けて・・・ 最初はきっと自分の子供と同じ年位の人達ばっかりでちょっとカッコ悪いかなって思っていたのですが、皆さんとって気さくで本当に楽しい時間を過ごす事ができました。 |
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| で早速復習して作ったパウンドケーキです。 |
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生クリームを添えてブルーベリーのソースで食べてみました。 |
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せっかく生クリームをトッピングしたんですが、私はそのままで食べるほうが美味しいように思えました。 |
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チーズケーキ
2008/09/10
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久しぶりにチーズケーキ焼いて見ました。 レモンをギュって効かせたら私にはちょっと濃厚すぎました。 皆は美味しい美味しいって食べてくれるのですが・・・・ 今度はスフレチーズケーキにしようと思いました。 さあ食べようと思い切り始めたもののそうそう久しぶりにブログに載せようと思い写真をパチリという訳で切る途中の写真になってしまいました。 4月から次男も働きだしてなんだかんだと忙しい日々を送っています。 改めて自分のブログを見てあんなに頑張って作っていたのになって・・・ でも読んでいくと何にもないと忘れてしまっているけど、こうやって記録に残していると色々な事思い出せて楽しいなって改めて思いました。 また少しずつ更新していきたなって思っています。 |
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プリンケーキ
2008/02/04
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前から一度焼いてみたいと思っていたプリンケーキに挑戦してみました。 でも実は２回目 １回目は誕生日の人が夜勤明けで帰るというので中身も確認しないままケーキの型ごとプレゼントに（もちろん型は 家族であわてて食べました♪ というメッセージカードと一緒に帰ってきましたが・・） |
| このケーキも全体を写真に撮りたかったのですが甥が赤ちゃんを連れて遊びに来たので1/3をプレゼントにとバタバタとしている間にすっかり写真の事など忘れていました。 |
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プリンに少々すが入りましたがなめらかで美味しいプリンでした。 スポンジは少し重い感じがしました。 生地にバターが入っているのですが、抜いても大丈夫かなと思います。 実は最初に作った物は気が付けば溶かしバターだけ残っていたんです。 せっかく綺麗に焼けたので ちょっと奮発して生クリームもサービスしました。 大好評のプリンでした♪ |
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干し柿のバターケーキ
2008/01/19
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子供の時から大好きで甘くなるのが待ちきれず摘んで食べると口の中が渋くて渋くて 後悔したのも楽しい思い出です。 母も今年で７７歳いつまでも元気で長生きしてほしいと願っています。 |
| 無塩バター | １５０ｇ |
| 小麦粉 | １５０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ 1/2 |
| 砂糖 | １００ｇ |
| レモンの皮すりおろし | ２/１個分 |
| 干し柿 | ８個 |
| レーズン | 適当 |
| ラム酒 | 適当 |
| 卵 | ３個 |
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紅茶のシフォンケーキ
2008/01/19
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会社の人が誕生日だったのでアールグレイのシフォンケーキをプレゼントとといっても皆で休み時間に食べるだけなのですが・・・ |
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２０cmのケーキを１４人で分けて食べました。最後になるほどと薄くなっていました。 味は好評でこれやったら１０個位食べれるという人もいました。 |
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いつもシフォンケーキには生クリームを添えているのですが 今回はデコレーションしてみました。 デコレーションだけ会社でしたものでケーキの廻りは非常に散らかっているのですが 目を瞑ってくださ〜い まわりに生クリームを塗ると切り口が汚くなってしまって・・・ 一度冷凍庫に入れて切れば良かったのかなと考えています。 |
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ココアシフォン
2008/01/18
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去年の7/26ぶりの記事になってしまいました。 いつも読み逃げばかりで、皆さんの美味しいそうなお菓子を見ながらアップしようしようと思いながら今日になってしまいました。 |
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忙しいし今年はケーキやめようかなと思っていたのですが、 “おばちゃん今年もデザートある？”って聞かれた時（甥ばっかり皆３０歳前後のおじさんばかりなのですが・・・）にはケーキ焼いていて良かった！とほっと胸を撫で下ろしました。 皆楽しみに来てくれているんだとまた来年も頑張って作らなくては！ |
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フィリピンのハロハロ
2007/07/26
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ウベのアイスの他に赤や緑のゼリー・とうもろこし・ナタデココ・コーンフレーク等がカキ氷の上に乗せてあって、コーンスープにお砂糖を入れたような甘いシロップと普通の上白糖がカップに入ってきてそれをかけてごちゃまぜにして食べます。 ウベのアイスは美味しいのですが、コーンの甘いシロップというのが独特で好き嫌いが分かれるかなって感じでした。 私は上白糖をかけませんでしたが美味しく頂きました。 値段は７９ペソ 日本円で２００円位です。 アイスの数で値段が変わってきます。 |
| ＜フィリピンの町並み＞ |
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メイン通りから少し離れるととスラム街となります。メイン通りのすぐ外でもホテル（ちゃんとした五つ★のホテルです）から一歩出ると真っ裸の２・３才の子供や赤ちゃんを抱いたお母さんがお金欲しさに手を出してきます。 なんとも切ない気持ちになります。 気の毒に思ってバックに手をかけようものならあっという間に何処からともなく集まってきた子供達に囲まれてしまい怖い目に遭うので絶対しないで下さいとの事でした。 |
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上の写真はスラム街といってもフィリピンの人からみれば普通の家だそうです。 マニラはあまり観光する所がありませんでしたが、以前スモーキーマウンテンと呼ばれた地域を通りそこに生活をする様子をほんの２．３分程バス通っただけでしたが、なんだか考えさせられるものがありました。 |
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スモーキーマウンテンの跡地はいまでもガス？・煙？が地表から出ていてバスに乗っていても悪臭が漂ってきます。 ガイドさんの話では本当のスラムには絶対に近づけないと言われていました。無事でスラムからでれないと・・・ 上手に言葉にでませんが、その地域の人達は仕事もなく住んでいる所は不潔で食べるものは無くすごく荒んで見えますが、ココに遊んでいる沢山の子供達の笑顔は可愛く愛らしいものでした。 世界が１００人の村だったらというメッセージを思い出しました。 |
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