バターを使わないざくざくクッキー。 

2008/05/08



なたね油を使ってます。
オートミールが入ってるのでざくざく。
甘さも控えめ。
これはこれでいいけれど・・・
やっぱりバターの風味が恋しい。
でも、噛めば噛むほど(?)味わい深いクッキーです。
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リュバーブどっさりのデニッシュ。 

2008/05/07


ジョエル・ロブションの。
甘みも酸味もしっかり。
そして、デニッシュはサクサク。
リュバーブの下にはレモンのスライスも入ってました。
酸っぱいもの好きな人にはオススメ。
どっさりー。
味わいしっかり、はっきり、強いのもやっぱり好きです。
キッシュもおいしかった!
コーヒーもテイクアウトできるので、外のテーブルで食べるのがこれまたオススメです。
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Commented by emi at 2008年05月09日 19:45
◎みつちよさん
このデニッシュ、、きっと、みつちよさん好みですね☆
あ、ケーキは食べたことないので今度、食べてみます!
ランチも一度、食べてみたいのですが。。。
この日も迷った挙句、結局パンを買って手軽に済ませちゃいました。
でも、パンもサンドイッチやら買ってると結構なお値段になるんですよねぇ。
あ、コーヒーのテイクアウトは350円と意外に安かったです!
Commented by みつちよ at 2008年05月09日 10:54
酸っぱい物大好きです!!デニッシュも好きです!!
ロブションは喫茶でケーキを食べたことがありますが、お上品なわりに満足感を得られる美味しさと感じました。
ランチも美味しそう〜パン屋さんも行く機会を見つけて味見してみたいです〜
Commented by emi at 2008年05月08日 21:21
◎8201さん
ねー、どっさりでしょ〜。
酸っぱいのがニガテな人には大変。。。
でも、私は好きなので、この“どっさり”は嬉しかったです!
デニッシュ生地も、とってもいい焼き色でしょ☆
食べるとサクッ、ハラでおいしかった!
Commented by 8201 at 2008年05月07日 21:39
おぉ〜、ホントどっさり!!
‘いっぱい’とか‘たっぷり’を通り越して、どっさりですね☆
デニッシュの焼き色というか、サクサク感が伝わる姿がすごーくいいです♪

買いすぎ、撮りすぎ、、ひなた焼菓子店の焼き菓子。 

2008/05/04



ちょっと不便な場所にあって、なかなか行けない・・・となると、ついつい買いすぎちゃいます〜。
「チーズケーキ(ブラックペッパー入り)」
最近、スティックケーキをよく見かけるけれど、これはかなり小さめ。
このサイズがつい買いたくなってしまう。。。
お味はというと、やはり甘さ控えめ。。。ペッパーが効いてます。
「いちじくと紅茶のパウンドケーキ」
うーん、ナチュラル。。。
日ごろのバターとお砂糖の過剰摂取を反省。
平屋の脇を入っていって・・・裏の縁側がお店の入り口。
靴をぬいで入って、おうちにお伺いしてるような感覚になります。

住所:東京都町田市常盤町3596-5 電話:042(797)9535

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Commented by emi at 2008年05月07日 19:05
◎Hanamiさん
まさしく、時間がゆっくり流れてくような感じのお店でしたよ!
すごく早起きして、お菓子を焼いてらっしゃるみたいです。
一人で全部作るのは大変だろうけれど・・・
そんな大変さは、みじんも感じない空間でした。
それってスゴイですよねぇ。やっぱり、お店の雰囲気って大事ですよね☆
私もちょっとこれからは、甘さを控えて作ってみます〜♪
Commented by emi at 2008年05月07日 18:56
◎ミニシュナさん
はじめまして!コメントありがとうございます。。。
ミニシュナさんも行かれたのですね☆
5千円超えとはスゴイですね〜。
クッキーもいろんな味があるし・・・どれもこれも食べてみたくなりますよねっ。
「花市」の案内の絵葉書がひなた焼き菓子店においてあって・・・
行きたいなぁって思ってたんですよ!結局、行けませんでしたが。。。
お菓子は売り切れだったんでしょうか??
でも、いろいろ楽しめそうですよねぇ。行きたかったなぁ。

Commented by emi at 2008年05月07日 18:49
◎きいこさん
わかってもらえて、よかった☆
それに生ケーキだとひとつか、せいぜいふたつ。。。って感じになるけれど。
ちっちゃな焼き菓子はついつい。
ブラックペッパー入りのチーズケーキ、確かにワインに合うかも☆
プレーンもあったけれど、ブラックペッパー好きなので迷わずこっちにしました♪
私も埼玉方面がなかなか行けないです〜。行きたいお店は、あるんだけどなぁ。
Commented by emi at 2008年05月07日 18:42
◎8201さん
でしょでしょ、買っちゃうでしょ!
まさしく、どれもこれも食べてみたくって。。。
ペッパー入りのチーズケーキは甘いものがニガテな人にも大丈夫って感じでした☆
私ってば結構、ちゃんとしっかり甘いお菓子を作っちゃうんですよねー。
たまに控えて作ることはあっても、ほんの少しで。。。
あんまり控えると失敗しそうな気もしちゃって。大丈夫なのかな?
これからは、思い切って控えてみようかな。
Commented by Hanami at 2008年05月07日 05:43
しっとりとした佇まい、ゆっくり時間が流れてそうです。
甘さを抑えたパウンド、無花果の風味が引き立ちそうですね。
そういえば最近、甘さを抑えた素材重視のケーキから遠ざかっていたような。
こんなパウンド、また作りたくなりました。
Commented by ミニシュナ at 2008年05月06日 13:19
私もひなた焼き菓子店に土曜日(5月3日)に行きました。
ほぼ開店と同時に行きました。
私もめったにここにはこられないということで5807円もの買い物をしてしまいました。
実はこの日、お店に行ったのは先月の26日、27日に狛江で開かれていた花市にひなた焼き菓子店さんが出店されていたのにお菓子を買うことが出来なくて、インターネットでこちらのお店の場所を知り、電話で営業日を確認し、出かけたのでした。店内の写真はNGということだったのですが、外だけでも撮っておいたらよかったな、と思いました。
Commented by きいこ at 2008年05月05日 19:56
めったに行けないとなると
たくさんかっちゃうよね。
わかるわかる。
ブラックペッパー入りのチーズケーキ
そそられます。
ワインに合いそうだよね。
町田かぁ。行くには覚悟がいる場所だわ。
Commented by 8201 at 2008年05月04日 20:48
うんうん、それはいっぱい買っちゃいますよね!
焼き菓子だから日持ちもするし、どれも「食べてみたい」と思わせるお菓子なので、余計にアレもコレもと思っちゃうかも(^^ゞ
ペッパーの効いているチーズケーキは男性にも好まれそうな感じでしょうか☆パウンドケーキのほうは、マネしてみたい組み合わせですね♪
店で買うと、特に砂糖がたっぷりなのが多いので、家で作るものはかなり砂糖を減らしたりするのですが、この焼菓子店さんはその逆なんですねぇ!健康的!!

まだあります、、ひなた焼菓子店の焼き菓子。 

2008/05/03

「オレンジとナッツのタルト」
フルーツを焼きこんだタルト、大好きです。
しっかり焼いてあるところも好き。。。
「ピスタチオとラズベリーのクグロフ」
グリーンとピンクの組み合わせがカワイイ。
このお店のお菓子の中では派手な色合い!?
                             次でおわりです。。。
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Commented by emi at 2008年05月04日 14:34
◎8201さん
そうなんですよね〜、どれもしっかり焼かれてて私好みなのです。
ただ、甘さはかなり控えめで・・・ちょっと物足りないかな。
「絵になる」→「写真に撮りたくなる」ってことなのかなぁ??なぁんて☆
じょうろの横はオイルか何かが入ってたような錆びた缶??
後ろにたてかけてあるのは額ですよねぇ。
古いものをさり気なく飾ってあってステキでした。。。
Commented by 8201 at 2008年05月03日 21:41
今までに紹介されたお菓子もそうですが、どれも美味しそうな焼き色ですね!
それに、「絵になる」姿をしてるなぁと☆
ん?懐かしい形のじょうろの横にあるものはなんだろう??

ひきつづき、、ひなた焼菓子店の焼き菓子いろいろ。 

2008/05/01
「コーヒーとクルミのクッキー」
かなり薄焼き。。。すごく甘さ控えめ。
「アーモンドのメレンゲ」

さくさくおいしい。。。何だか懐かしい味。
アーンモンドの香りがよいです。
「スパイスクッキー」
4種(シナモン、クローブ、ジンジャー、ナツメグ)のスパイス。
もっとスパイスが効いててもいいかも。。。
でも、強すぎると粉の味というか・・・うまみが消えちゃうのかな。
                               まだつづく。。。
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Commented by emi at 2008年05月03日 15:04
◎みつちよさん
そうなんですよ〜♪お菓子を選ぶときも楽しくって☆
チクテベーカリーも、とってもカワイイお店ですよ!
下北沢にカフェがあるんですよねぇ。行ったことないんですよ〜。
相当、美味しいらしいマフィンをぜひ食べてきてください!
ベーカリーの方はそのマフィン、予約しないと買えないって言われちゃいました。
Commented by emi at 2008年05月03日 14:59
◎forestさん
お店の方もとってもいい感じで・・ホントすてきなお店でした♪
三度楽しいの“撮る”ってのは完全に私個人の趣味ですけれど☆あはは。
そうそうそう、癒されるんですよね〜。
だから、多少、不便でもみんな行くのかなぁ。
Commented by emi at 2008年05月03日 14:56
◎きいこさん
そうなのです、とっても素朴なのです。
が、しかーし・・・単に素朴なだけでなく、洗練された素朴さ??
うーん、表現が難しいのですが。。。
お店の裏は畑で、何とも癒される懐かしい空気がそこにありました。
Commented by みつちよ at 2008年05月02日 21:15
雑貨のような感覚で購入して飾りたい、かわいらしいお菓子ですね。
チクテベーカリーさんも気になります><
チクテカフェというお店が下北沢にあるようです!そちらなら電車で行けそうなので、チェックです!
Commented by forest at 2008年05月02日 10:05
素敵なお店ですね^^
三度楽しいお店って、なかなかないですよ。
シンプルで緑のあるお店、
癒されますね♪
Commented by きいこ at 2008年05月01日 22:03
素朴なお菓子ですねぇ。
なつかしいような「ぱっけいじ」と
ひらがなで書きたくなる。
行ったことないのに
懐かしいは不思議。
庭も素敵!

三度楽しい!ひなた焼菓子店の焼き菓子。 

2008/04/27



三度というのは「見る」「撮る」「食べる」。
お菓子を見てるだけで楽しくって、次は撮っててもホント楽しい。
そして、最後にはもちろん食べるのも!
とってもシンプル。。。やっぱり私は、こんなお菓子が好き。
「アーモンドのボール」
とってもちっちゃくって、ころんと丸いクッキー。
スノーボールに似た感じ。
表面には、きび砂糖がまぶしてあります。


ただ素朴ってだけでなく、とっても丁寧に作られてるなぁという印象。
でも、ガッツリ甘いものに慣れてる私には、かなり甘さ控えめなのにびっくり。
いろいろと勉強になりました。。。
                                 つづく。。。
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Commented by emi at 2008年05月01日 12:27
◎みつちよさん
そうです、町田にあるお店です〜!
私もずっと行きたくて・・でも、結構、不便な場所にあるんですよねぇ。
やっと行けて嬉しかったです♪
近くにある「チクテベーカリー」もオススメですよ〜。車じゃないとキビシイかなぁ。
Commented by emi at 2008年05月01日 12:22
◎8201さん
お店の雰囲気もとっても味わいありますよ〜。
平屋の縁側から靴をぬいで、お店に入っていきます。。。
ちょこっとしたグリーンやこの黒板もすべてがかわいかった〜♪
そうです〜、この前のジャムです!あまりに鮮やかな赤なので載せちゃいました♪
Commented by emi at 2008年05月01日 12:18
◎Hanamiさん
そうなのです!焼き菓子だけのお店なのです。。。
ラッピングもシンプルでとってもいい感じでしょ♪
写真を撮りすぎて、選ぶのが大変ですー。あはは。
Commented by みつちよ at 2008年04月29日 21:33
「ひなた」さんって町田にある焼き菓子のお店でしょうか?私も行ってみたいと思っており、とても気になります。。。続きが楽しみです^^


Commented by 8201 at 2008年04月29日 15:49
お菓子自体もパッケージもほんとシンプルで、でも、どことなく味わいのある見た目ですねぇ☆
イスと黒板も、ちょっと懐かしさが感じられて可愛い〜(^^)
あっ、プロフィールお写真の苺ジャムは先日紹介されていたジャムですね!美味しそう♪
Commented by Hanami at 2008年04月29日 05:43
焼き菓子専門のお店なのですね。ラッピング袋がどこかオールドな感じでカワイイ。
続きが気になります。また見にきまーす♪

スコーンいろいろ。 

2008/04/25


このところ、たまたまなのですがスコーンを食べる機会が多かったような。
スコーンてホントいろいろですねー。
L'objet (ロブジェ)葉山本店のスコーン。
プレーンとマロン。(右の写真はマロンです)
どちらかというと甘みが強め。クロテッドクリームだけでよい感じ。
四角いスコーンもいいな。
松屋銀座でも買えます。
L'objet (ロブジェ)については、また後日。。。
こちらは「ひなた焼菓子店」のココナッツのスコーン。
「ひなた焼菓子店」は、ずーっと行きたかったお店。。。
これまた後日、焼き菓子いろいろ紹介します!
こちらはチクテベーカリーのスコーン。
以前にも食べてました。。。
やっぱりパンやさんのスコーンだなぁって感じ。
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Commented by emi at 2008年04月27日 22:33
◎きいこさん
おひさしぶりです〜♪
4月なので、お忙しいんだろうなぁって思ってました!
最近、買ったレシピ本のスコーンは四角(というか分割したまま!)でしたよ〜。
流行りなのかなぁ・・・なんて。
焼き色しっかり、いいですよね〜♪
Commented by きいこ at 2008年04月27日 17:22
お久しぶりです!
スコーンもお店によっていろいろあるんですねぇ。
四角なんて私は初めて見ました。
そしてマロンやココナッツというのも。
そして、どれもおいしそうな焼き色だなぁ。
Commented by emi at 2008年04月26日 10:21
◎forestさん
おはようございます!
ホントいろんなスコーンがありますよね〜。
マロンはプレーンより甘さもあって、そのまま食べてもよい感じでしたよっ。
ミルクジャム、やさしい甘さでクセになりそうです〜♪
Commented by forest at 2008年04月25日 23:02
コメントどうもありがとうございます♪
うわ^^
いろんなスコーンがありますね。
マロンやココナッツのスコーン食べてみたいです。

↓ミルクジャムがとってもおいしそう〜

三浦のパン。 

2008/04/22


三浦半島にあるパンやさん「充麦」のパン。
自家栽培小麦を使ったパン。
お店の近くで小麦を栽培してるそう。。。
スゴイなぁ、小麦からパンを作るなんて!

奥の丸パンは、オレンジ(夏みかんだったかな?)ピール入り。
あとは、モーンデニッシュにバゲット、天然酵母パン。
バゲットは塩がきいてて、噛みごたえがあって美味しかった。
味わい深いバゲットといった感じ。。。
また行きたいな。
なんともシンプルなショップカード。。。
三浦は畑が広がるのどかなところ。
海もあるし、野菜や果物も豊富。いいところです。
道端に野菜の直売所もよく見かけます。
そういえば、去年、三浦大根をはじめて買ってみたら
もう一本サービスでつけてくれたっけ。
嬉しかったけれど、消費するのが大変だったなぁ。
あ、三浦大根って巨大なのですよー!
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Commented by emi at 2008年04月24日 19:58
◎ゆっこちゃん
パンやさんでモーンデニッシュを見かけると必ず買う私です。。。
といっても、見るからにモーンが少なそうだと買わないけれど☆
モーンバゲット!?今まで出会ったことないないー!
でも、モーンって甘い方がいいような気がするなぁ。
小麦、お店の近くの畑で栽培してるらしいです。水車はわなんないけど。
水車って小麦を挽くため??
さすがに挽くのは機械だろうけれど、それはどうしてるのかなぁ?
今度、行ったときに聞いてみよ♪
Commented by ゆっこちゃん at 2008年04月23日 22:03
あ〜、モーンデニッシュ!食べたい!!
こっちにはなぜかモーンを使ったお菓子がない。あるといったらモーンバゲットくらい。何故何故???
小麦を栽培してなおかつ、それをその人が小麦粉にしてるの?
それじゃあ近くに水車があるの?3種類の職業(農業、小麦粉作り、パン屋)を全部やってるって、ちょっとすごくない?さすがに小麦粉は専門家が作っていると思いますが、、、?

いちごジャム。 

2008/04/21
スコーンがあったので、いちごジャムを作りました。
って、何だかヘンな気もするけれど。。。ま、いっか。
いちごの量は1パック弱(ちょっとつまみ食いしてしまった。。。)
瓶の煮沸とか、めんどくさいので・・・食べきれる量がよいです。
保存目的ではないので、甘さ控えめでもOKなのも、よいところ。
といっても、あまり控えると物足りないジャムになるので、ほどほどに。。。
スコーンには、クロテッドクリームとベリーのジャムが合うなぁって思います。
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Commented by emi at 2008年04月22日 21:20
◎智さん
小粒で美味しいイチゴが多い今の季節は、ジャム作りに最適ですよね☆
クロテッドクリーム、確かに高いですよねー。
でも、生クリームくらいの値段か・・・って思うとまぁいいかなって思ったり。
それにパッケージは小さいようだけど、案外、量があるんですよね〜。
あ、わたし一人で食べてるからかな!?
でも、やっぱりスコーンにはクロテッドクリームがあると嬉しいですよね♪
ジャムの瓶、雑貨やさんにも売ってますが・・・
ジャムを買ったときに、これに入ってたのです〜!
Commented by at 2008年04月21日 20:45
苺の季節はやっぱりジャムが作りたくなります。
クロテッドクリーム、美味しいけど高いんですよねぇ。。。。
瓶の煮沸、私もめんどくさいので食べきれる量がよかったりします。
ジャムの入っている入れ物、かわいいですね♪
スコーン、久々に食べたくなってきました。

十勝しんむら牧場のミルクジャム。 

2008/04/14



DEAN & DELUCAで「わっ、かわいい・・・」と目にとまったパッケージ。
よく見ると十勝しんむら牧場のミルクジャム。
あ、確かHanamiさんが前に紹介されてのだ!
というわけで、購入決定。。。
うーん、ブログの威力ってスゴイですね。。。今さらながら、実感。

中の小包装もカワイイのです。
10g×5袋入り。
何だかエコじゃない気もするけれど・・・
半分くらい残った状態の瓶を冷蔵庫に放置する私には、よいかも。
そして、たっぷりつけすぎ!ってこともないです。
甘すぎず、やさしい味のミルクジャム。
シンプルなパンにもよく合います。
あー、やっぱり、たっぷりつけたくなる〜!

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Commented by emi at 2008年04月16日 19:14
◎Hanamiさん
そうなのですよー!こんなのが、あったのですっ。
このパッケージ、限られたお店にしか置いてないのかもしれないですねぇ。
小包装、便利なんだけれど、もうちょっとつけたい!って時に葛藤が。。。
もう一袋開けようか?いやいやガマンガマン。。。てな感じです。あはは。
手前のパン、どっしりみっちり・・・ほのかに酸味があって美味しかったです☆
桜餅、褒めていただいてありがとうございます〜!!嬉しいですっ。
Commented by emi at 2008年04月16日 19:08
◎みつちよさん
おーー!すばやいっ!!DEAN & DELUCA 行かれたのですね☆
いろいろ、ちょこちょこ買いしたくなりませんでした!?
また、ブログ楽しみにしてますね!
このところ買ってばかりで・・・それを消費するのに精一杯なので
お菓子作りをサボってます。。。あは。
Commented by emi at 2008年04月16日 19:04
◎8201さん
ね、かわいいでしょ☆
手作りパンと一緒に。。。いいですね〜!
いくつか買っておけば、よかったかなぁ。
プレゼントと言えば、ちょうどホワイトデー前だったので、
男の人がこれをカゴにどっさり入れてましたよっ。
いいな、これが義理チョコのお返しだと!
Commented by Hanami at 2008年04月16日 06:23
うしさんが沢山並んでいる箱、かわいいですねぇ〜。(こんなタイプもあったのか〜)
うん、これは瓶より絶対使いやすくて鮮度も良くて、エコじゃなくても許せます(^^ゞ
手前のパン、酸味が効いておいしそう♪

でも、下の桜餅の記事を見落としてました!めちゃくちゃおいしそう。
手作りって信じられないです。写真もとってもきれいですね。
Commented by emi at 2008年04月15日 20:19
◎ゆっこちゃん
あ〜、タバコ!
生まれてこの方、身近にタバコがないので思いつきませんでした〜。
給食(よね??)のマーガリン、ネットで買えるみたい!
8g×40個 600円だって!!ちなみにイチゴジャムは15g×40個 450円らしい。
あー、おもしろい!いろんなものが買えるもんだっ。
穴のあいたパン、こぼれて困ります。。。手がべたべた〜!
Commented by みつちよ at 2008年04月14日 21:36
おっ!今度はミルクジャムですか!?emiさんの先日のプレッツェル風味のクロワッサンを求めに昨日「DEAN & DELUCA」へ行ってきました。今朝食べてみたのですが、バターの香りタップリで美味でしたよ〜♪
いずれ自分のブログにも載せようと思っていますが、ほんとにブログ効果ってすごいですね^^また美味しいもの紹介してくださいねー!
Commented by 8201 at 2008年04月14日 20:43
思わず手にとってしまう可愛さですね(^^)
手作りパンと一緒にプレゼントなんかにも良さそう♪
タイトルを見たとき、Hanamiさんが紹介されていたような、と思ったのですが、パッケージが違うと、雰囲気も違って見えますね〜!
Commented by ゆっこちゃん at 2008年04月14日 20:29
最初の写真はタバコ、次の写真は教職によく出てきたマーガリン、を、思い出させます。
穴のあいたパンってこういう風に塗った物がこぼれちゃって困らない?!
うーむ、最近ミルクジャムとはご無沙汰だわ。。。
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