いちごのプリン 

2008/03/04
小さなおてて。苺のへたはどうして取るの？
三寒四温・・・響きの美しい日本言葉ですね。

３日間寒い日があれば、４日間温かい日が続き、
そんな周期を繰り返して、少しずつ春が訪れる。

大阪は、今、まさにそんなお天気の繰り返しです♪


さちのか、とよのか、こっちはあまおう？
店頭には、産地を競うように並んでいる苺たち。

今日は苺のプリンをご紹介したいと思います♪
＊＊＊＊＊＊＊いちごのプリン＊＊＊＊＊＊＊
いちごのプリンといっても、特別に何かするわけではありません。
カスタードプリンを丁寧に作って、キャラメルの代わりに苺ソースをかけるだけです。

この苺ソースは、苺ジャムに白ワインや好みのリキュールを合わせて、お水で延ばしただけのもの。
市販のもので構いませんが、手作りの苺ジャムなら、なおさらおいしいですね♪
こちらはカスタードプリンに
生クリームを絞ったプリン・ア・ラ・モード。

シンプルなプリンもワンポイントのおめかし。
苺を飾るだけでずいぶん華やかです♪

このカスタードプリンのレシピは、色々試して
たどりついた？ちょっとこだわりのレシピです♪

たっぷりのお湯で蒸し焼きにするのがポイント。

また試してくださいね♪
カスタードプリンのレシピはこちらから
by Hanami | お菓子コーディネート | コメント(4) | トラックバック(0)
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コメント
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Commented by Erika at 2008年03月06日 13:33
苺のプリン、春らしくてかわいいですね〜！
苺ソースも爽やかで美味しそう。今度キャラメルの代わりに試してみよう♪
お雛祭りのケーキもとってもかわいいですね☆↓
春のお菓子は彩りも綺麗で楽しいですね(^^)
Commented by shinobu at 2008年03月06日 05:55
いちごのプリンの写真、とっても素敵ですね〜！
いちごのお花に、かわいいスプーンとソース入れのセット。
食べるのがもったいないですね！
Commented by Hanami at 2008年03月06日 04:34
○makaroさん

ひなまつりは男のお子さんだけのお家では少し縁が遠いかも知れませんね(^^ゞ
是非是非、ご自身のためにお祝いを♪
節句のケーキ・・・５月にはこいのぼりをケーキに泳がせたいですね☆
Commented by makaro at 2008年03月04日 22:54
苺！苺！で、お菓子作りも楽しいですね。
フレジエは、苺の断面が見えて、作ってみたいもののひとつです。
これを機にひな祭りケーキつくろうかな？
といっても家族の中で女子は私だけですが･・・
5月には節句のケーキ。是非紹介してくださいね（希望しまーす）
イーレッスン参加させていただくことになって嬉しいです。
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