フルーツショートケーキ 

2008/04/28
 ジェノワーズを焼きました。

１８ｃｍのフルサイズ。


何を作りましょう？


でも、作る前に、上のぼこぼこした部分は、
削いで平らにしておきます。

スライスして・・・


今日のジェノワーズは

バターの変わりにサラダ油と牛乳を使ったから、

少し色が白めです。
シロップをうって・・・


このシロップは缶詰の残り汁。

子供向けのケーキはなるべくリキュールを避けて。

クリームを塗って、フルーツをたっぷり挟みます。


小さな苺は旬のもの。

他の果物はみかん、黄桃、パイナップル。

1つの缶詰に３種類入ってました。
クリームを塗って、デコレーション。

果物を乗せる前にカットして・・・


カットして仕上げるなら、
先に切っておく方が楽です。
小さく切った果物と、チャービルを乗せたらできあがり。ラップフィルムで巻いて持ち運びもしやすく。
１８ｃｍホールを８個にカットすると、一つが大きめの、食べ応えのある嬉しいサイズに仕上がります。
今日の主役は、このフルーツの缶詰。


あっさりとした風味で、ほのかなシロップの甘さが

フレッシュクリームによく合います。


苺だけのケーキも素敵ですが、

子供向けなら、色々乗っている方が喜ばれるかな？
箱に入って、お嫁入り。



８個にカットして５個プレゼント。


３個は我が家でいただきます(^^ゞ
by Hanami | お菓子コーディネート | コメント(4) | トラックバック(0)
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コメント
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Commented by Hanami at 2008年04月30日 06:35
○みずき３３さん

こんにちは、コメントありがとうございます。
私も基本は焼き菓子です(^^ゞこの手のケーキは日持ちもしないので機会がないと作りません。
みずき３３のタルトおいしそうでしたね。また明日課題送ります。
そして紹介もさせていただきますね。

○８２０１さん

こんにちは、いつもありがとうございます。
８２０１さんも油と牛乳使っていたんですね。この組み合わせ本当に軽く仕上がりますね、ふわふわで。
バター不足の今、定番になりそう(^^ゞこれからの暑い季節にも喜ばれそうです。

○きいこさん

こんにちは、コメントありがとうございます。そう、小さな子は意外と難しいですね。
苺が嫌いな子もいるし、クリームがきらいな子もいるし。
キメ細かく見えました？嬉しいです！
キメ細やかなスポンジが焼けると、ちょっと上達したような気持ちになれます・・・
Commented by みずき33 at 2008年04月29日 17:41
わぁ〜・・思わず・・食べたい！と叫んでも届かないのが残念！
カットするとぐちゃぐちゃになることが多いので・・我が家は焼きぱなしのケーキが多い！ちなみに今期タルトコースで勉強させていただいていますので・・タルトの出番が多いです。
Commented by ８２０１ at 2008年04月29日 16:02
Hanamiさん特製ケーキ♪ステキですね〜(^^)
果物いっぱいのショートケーキは、いろんな方に好まれるし、何度食べても飽きないですよね！
うちではいつもサラダ油と牛乳を使ってます。軽い生地の方が喜ぶので(^^ゞ　まぁ、このほうが安上がりでもあるので助かるんですけどね☆
Commented by きいこ at 2008年04月29日 13:39
フルーツと生クリームがたっぷり
小さな子が好きな物ばかりの
ショートケーキ。
いただいた方もうれしいでしょうねぇ。
ふわふわのキメの細かいスポンジが美味しそうです！
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