みかんソースのミルクプリン
2007/02/14
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うう〜ん。重い。 これもバレンタインの影響でしょうか。 前日当日になぜ？ この記事は何回目でアップできるだろう。 今日は何にも作らない〜と思ってたけど。 白いプルンプルンのものが食べたくなりました。 ブラマンジェ、パンナコッタ、ババロア。。。 これはどれになるだろう。 生クリームと牛乳を温めてゼラチンを入れただけなのでパンナコッタでしょうか。 でもミルクプリンと言ってしまおう。 |
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by iko | sweets
イチゴのババロアちょっと失敗。
2007/01/10
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休みなく働いた年末年始が終わり、さっそくケーキをと思ってたんですが。 いきなりちょっと失敗しちゃいました。。。 大きいちゃんとしたケーキのババロアにしたかったのに。 ゼラチンの量を間違えたのかババロアが半かたまりといった感じ。 ということでグラスに入れちゃいました。 ごまかせましたでしょうか〜 |
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by iko | sweets
Hanamiさんのうさぎクッキー
2006/10/11
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Hanamiさんのうさぎクッキーに挑戦してみました。 こんなクッキーはじめて作りましたが。 なかなかおもしろいです。 ただ、絵を描くことが苦手だったことに作り始めてから気が付きました。。。 でもかわいいから良しとしよう！ Hanamiさん、ありがとうございました♪ |
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by iko | sweets
すいかのゼリー
2006/08/10
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この季節、冷蔵庫にいつもいるスイカ。 こんなにいっぱいあれば失敗しても平気だろうと。^^; すいかのぜりーを作ってみました。 上は残ってた生クリームをちょっとだけ入れたミルクゼリー。 |
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by iko | sweets
クレームブリュレとラングドシャ
2006/08/04
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プリンを食べたいねって言う話になり、 だったら「あの」楽しみがあるクレームブリュレにすることにしました。 オーブンで焼いた後、 上に三温糖を乗せてグリルへ。 バーナーがなくてもグリルでカリカリに。 |
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by iko | sweets
これはミルクプリン？
2006/07/28
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いろんな方のレシピを見てたら コーンスターチを使ってのブラマンジェというのが気になりました。 そういえば、なんちゃってカスタードを作った時のコーンスターチがいっぱいあったはず。 てことで材料は牛乳と砂糖とコーンスターチという ブラマンジェ？ミルクプリン？を作ってみました。 香りはアプリコットブランデーを。 こっちはキウイとレモンのコンフィチュールを薄めてソースに。 |
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by iko | sweets
そして、さくらんぼシャーベット
2006/07/21
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さくらんぼのコンポート。 梅干〜なんて呼んでましたが。 シャーベットにしてみました。 これがなんだか優しくて懐かしい味になりました♪ これ、コンポートとは言ってますが、キルシュやワインは入ってません。 それが懐かしさに繋がるのでしょうか。 |
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by iko | sweets
余り物パフェ
2006/07/04
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by iko | sweets
ピンクのマカロン
2006/06/19
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マカロンってなんでかわいいんでしょう。 これこそオーブンをじーっと見てしまいます。 バタークリームをサンド。 |
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by iko | sweets