キウイとレモンのコンフィチュール
2006/07/10
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はじめてのコンフィチュールです。 キウイとレモンのコンフィチュール。 コンフィチュールって言葉に惹かれつつもジャムを作ったこともありませんでした。。。 いろいろ調べてみましたが、ジャムとコンフィチュールって同じものですよね？ キウイとレモン果汁とグラニュー糖、 レモンの房から取ったペクチン液で作ってみましたが、 甘酸っぱくてとろっとしてていいんじゃないでしょうか。 でもちょっと煮詰めすぎたかな。 実はあく取りが好きなのです。 |
by iko | confiture