しっとりレーズンケーキ

2009/09/04
ベルギーのスタイルです。カレとは仏語で四角という意味です。四角く焼かれたケーキに名付けられます。この生地もケイクの基本生地です。これにドライフルーツを混合して焼きます。通常は、オレンジやレモンのピール、またナッツ類を混合することが多いレシピです。また、ガムシロップには、キルシュ酒をはじめとするリキュールを添加して風味を高めます。好みで少量加えてください。
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