星のチョコクッキー

2016/01/19
フランスのスタイルです。この場合のフールは、仏語で一口大のクッキーという意味です。正式にはプチ・フール・セックと言い、単にフールと略されています。本来はさまざまな型で抜いて焼きますが、ここでは星の型を使用します。
トラックバックURL:
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。

絞りチョコクッキー

2016/01/19
ドイツのスタイルです。シュプリッツァーは、独語でお菓子の世界では絞り生地を意味します。星型の口金で棒状に絞るクッキーです。ここではバレンタインらしくバラ状に絞ります。
トラックバックURL:
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。

四角いクッキー、アーモンド風味

2016/01/05
ドイツのスタイルです。マンデル・レヒトエックは独語で四角形のクッキーという意味です。アーモンド粉末は小麦粉と半々(75gずつ)まで増やしても大丈夫です。アーモンドの香り高いおいしいクッキーです。
トラックバックURL:
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。

くるみのサクサククッキー

2016/01/05
トラックバックURL:
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。
ページトップ ▲