野菜とハムのガトー・サレ

2017/10/10
ケーキピアのオリジナルレシピです。元来はフランスのケーク・サレです。オリーブオイルや生クリームではなく、マヨネーズを加えます。野菜は、ここでは玉ねぎ、パプリカにハムですが、他にベーコンや季節野菜を自由に使ってください。
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季節野菜のトーフのガトー・サレ

2017/10/10
ケーキピアのオリジナルレシピです。元来はフランスのケーク・サレですが、内容を変えています。オ・レギューム・ド・セゾンは、季節野菜を使ったという意味です。野菜は、ここではきゅうり、トマト、レタスですが、その時々の季節でお好きなものをお使いください。
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型生地を使用しないほうれん草のキッシュ

2017/05/23
スイスのスタイルです。型生地を使用しないで、型に直接ゆるいタネを流して焼いた、簡単なほうれん草のキッシュです。以前にもここで紹介しましたが、最近は手間の簡略化が一層進み、キッシュもいろいろな進化をとげています。最近のレシピを紹介します。
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型生地を使用しないハムとグリュイエールチーズのキッシュ

2017/05/23
スイスのスタイルです。型生地を使用しないで、型に直接ゆるいタネを流して焼いた、簡単なハムとグリュイエールチーズのキッシュです。タネは全卵、粉、牛乳で作り、各種のスパイス等で味付けします。
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ポテサラ・ケーキ

2016/10/25
ハムとマヨネーズで、ポテトサラダのような味わいのしっとりしたケーキです。じゃがいもは少し固まりが残るくらいの方が食感を楽しめます。お好みでマヨネーズを添えてお召し上がりください。
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