カラメルマドレーヌ

2014/09/16
ケーキピアのオリジナルレシピです。カラメルの苦みが効いた甘めのマドレーヌです。カラメルソースは濃いめの焦げ色がつくまであまり触らないでください。お湯を入れた瞬間は跳ねるので、火傷にご注意を。
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紅茶とオレンジのフィナンシェ

2014/09/16
 ケーキピアのオリジナルレシピです。紅茶葉とオレンジピールがたっぷり入った香りの良いフィナンシェです。焦がしバターはしっかり焦げ色がつくまで加熱すると香ばしくなります。
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