ホエーのミルクゼリー

2017/08/29
ケーキピアのオリジナルレシピです。水切りヨーグルトを作った残りのホエー(乳清)をゼリーに利用します。ホエーにはたくさんの栄養が含まれていて、お肉を柔らかくしたり、煮込みにコクを加えたりもできます。
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ぶどうのソルベ

2017/08/15
ケーキピアのオリジナルレシピです。100%果汁のジュースを使って手軽に作れるソルベです。ジュースはマンゴーやピーチなどでもおいしく作れます。
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レモンのグラニテ

2017/08/15
ケーキピアのオリジナルレシピです。酸味の効いた、ざっくりとしたみぞれ状の氷の粒が爽やかな氷菓です。食事途中の口直しにもぴったりです。
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日本酒ゼリー

2017/02/14
ふんわり日本酒が香る、柔らかなゼリーです。数分間沸騰させるとアルコールは飛ぶので、お好きな状態で火から下してください。
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ジンジャーエール・ゼリー

2017/02/14
しょうがとワインを効かせた大人向きのゼリーです。食べる時にジンジャーエールではなくワインを注ぐとお洒落なカクテル風デザートになります。
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