スフレチーズケーキ

2014/05/27
ケーキピアのオリジナルレシピです。メレンゲをしっかり立てて生地をふわふわに作り、低温で蒸し焼きにします。作った翌日の方がしっとりして美味しくなります。
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ヨーグルトレアチーズケーキ

2014/05/27
 ケーキピアのオリジナルレシピです。ヨーグルトが多めのさっぱりしたチーズケーキです。火を使わず簡単に作れます。台に使うクッキーは普通のビスケットやココア味のものでも合います。
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ふんわりチョコレートケーキ

2014/05/13
ケーキピアのオリジナルレシピです。小麦粉を使わずにメレンゲでふわふわな食感に仕上げます。チョコレートがたっぷり入ったしっとりした生地なので、焼き上がりは竹串を刺すと生地がついてきます。柔らかいので完全に冷ましてから切り分けてください。
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バナナチップスとくるみのブラウニー

2014/05/13
 ケーキピアのオリジナルレシピです。中に入れるものは生のバナナやリンゴでもいいし、干しあんずや干しいちじくでもおいしく作れます。今回はパウンド型で焼きましたが、一般的にはバットで薄く焼いて四角く切り分けます。
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