昼呑みイタリアン 

2015/02/20
微かな春の気配が漂いはじめた今日この頃、ケーキピアをご覧の皆さまにおきましてはお元気でいらっしゃいますか？
スタッフのエピキュリアン・うめこでございます。

先日、近所の大好きなイタリアンレストランで昼間からワイン三昧してまいりました。

定番、牛肉のカルパッチョ。

ナマではなくて低温で火を通しています。
日本人好みの癖のないオーソドックスな味で、ワインがぐいぐいイケちゃいます。

この日のオススメ、サバの燻製。

サバにも、添えられたパンにもオリーブオイルがたっぷりかかっています。
フルーティで爽やかな風味が大好き！
これまたワインがぐいぐいイケちゃいます。

ソーセージとキャベツ、じゃがいもの煮込み。

これはイタリア風「おふくろの味」なんでしょうね。
主役は下に埋もれている、じゃがいもの素揚げ。
ソーセージの塩気と旨み、キャベツの甘みを全部吸い込んでいます。
もちろんワインがぐいぐいイケちゃうのです。

そしたやはり外せないピッツァ。

この日はシンプルにアンチョビ＆オリーブ。
黄金の組み合わせですよね。
当然ワインがぐいぐいイケちゃうわけです。

そして明るいうちからの酔っ払いは幸せな気分で帰途についたのでした。
[広告]

イタリアのワインで乾杯！
by CakePiaスタッフ | 仲間たちの日常 
ページトップ ▲