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CHEESE YOGURT MOUSSE
チーズ・ヨーグルト・ムース
チーズ・ヨーグルト・ムース
World Traditional Recipe オリジナル
チーズ・ヨーグルト・ムース
使用器具    

公開日:2019-08-06
ケーキピアのオリジナルレシピです。酸味が少なく食べやすいムースで、ビスケット台に流し入れて固めればレアチーズケーキとなります。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
チーズ・ヨーグルト・ムースの作り方 写真1
写真1
チーズ・ヨーグルト・ムースの作り方 写真2
写真2
チーズ・ヨーグルト・ムースの作り方 写真3
写真3
チーズ・ヨーグルト・ムースの作り方 写真4
写真4
チーズ・ヨーグルト・ムースの作り方 写真5
写真5
チーズ・ヨーグルト・ムースの作り方 写真6
写真6
チーズ・ヨーグルト・ムースの作り方 写真7
写真7
ボウルにクリームチーズとヨーグルト、砂糖を入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。(写真1)

レモン果汁を加えて混ぜます。(写真2)

別のボウルで生クリームを7分立て程度に泡立てます。(写真3)

粉ゼラチンを適量の水(分量外)でふやかし、湯せんで溶かします。(写真4)

ゼラチンの入れ物にチーズ生地を少量加えて混ぜ合わせます。(写真5)

それを元のチーズ生地に戻して混ぜます。

生クリームを少しずつ生地に加えて撹拌します。(写真6)

カップに流し入れて、冷蔵庫で30分以上冷やし固めます。(写真7)

好みでジャムなどを添えます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
6個  6人分 0kcal 120分
● 材料
チーズ・ヨーグルト・ムースの材料
クリームチーズ 150グラム 
プレーンヨーグルト 100グラム 
砂糖 45グラム 
レモン果汁 5グラム 
生クリーム 100グラム 
粉ゼラチン 7グラム 
【下準備】
クリームチーズを室温でやわらかくする

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