カラメルマドレーヌ

2014/09/16
ケーキピアのオリジナルレシピです。カラメルの苦みが効いた甘めのマドレーヌです。カラメルソースは濃いめの焦げ色がつくまであまり触らないでください。お湯を入れた瞬間は跳ねるので、火傷にご注意を。
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紅茶とオレンジのフィナンシェ

2014/09/16
ケーキピアのオリジナルレシピです。紅茶葉とオレンジピールがたっぷり入った香りの良いフィナンシェです。焦がしバターはしっかり焦げ色がつくまで加熱すると香ばしくなります。
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ピーチ・フローズンヨーグルト

2014/08/05
ケーキピアのオリジナルレシピです。缶詰の桃を使って簡単に作れます。固まりかけたら何度も混ぜ合わせて滑らかな状態にしてください。黄桃は少し残しておいて飾りにつかってもきれいです。アイスクリームより低脂肪・低カロリーです。
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ハチミツとしょうがのシャーベット

2014/08/05
ケーキピアのオリジナルレシピです。しょうがはお好みで増減してください。油脂分を含まないのでさっぱりと爽やかな氷菓になります。料理の間の口直しとして供されるグラニテとしても利用できます。
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おからのビスコッティ

2014/07/22
ケーキピアのオリジナルレシピです。食物繊維たっぷりのおからとドライプルーンを合わせました。油分の入っていない生地を二度焼きして固く歯応えよく仕上げます。
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