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かぼちゃのクッキー

2011/07/05

ポティロンは、仏語でかぼちゃという意味です。基本のクッキー生地にかぼちゃを加えます。かぼちゃは電子レンジで加熱し、フォークなどを使ってすりつぶします。茹でて使用することもできます。あっさりした味わいです。また、かぼちゃは皮をむかずに使用します。

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