ベーシックカステラ

2013/05/07
 ケーキピアのオリジナルレシピです。カステラの基本配合は、古典配合としては3同割で、卵、砂糖、粉が同じ分量です。現在は、さまざまな配合がありますが、卵を1とすると、その半分から9割の範囲で粉と砂糖の量が決まります。ここでは、卵1:砂糖0.9:粉0.5です。また、砂糖の一部をはちみつに置き換えてしっとり仕上げます。この他、水あめを加える方法もあります。
by レシピライブラリ | スポンジ | コメント(0) | トラックバック(2)
トラックバックURL：
Tracked from totally free background check at 2013年05月25日 13:01タイトル：totally free background check
ケーキピア レシピライブラリ
Tracked from reverse phone at 2013年05月08日 16:41タイトル：reverse phone
ケーキピア レシピライブラリ
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。
« 前のページ    |    次のページ »
ページトップ ▲