いちごのムース

2012/03/13
フランスのスタイルです。ムース・オ・フレーズは、仏語でいちご入りのムースという意味です。ムースの製法はたくさんありますが、これはメレンゲと生クリームを混合する軽いタイプのムースです。
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ホワイトチョコケイク

2012/03/05
ケーキピアのオリジナルレシピです。ホワイトチョコレートとバターを一緒にして溶かし、最後に混ぜ合わせる方法で作ります。冷まして、しっとりさせてから召し上がってください。焼き上げ後、熱いうちにシロップを軽く刷毛塗りして、よりしっとりさせることもできます。
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ホワイトチョコクッキー

2012/03/05
ケーキピアのオリジナルレシピです。溶かしたホワイトチョコレートに全卵、小麦粉を加えるだけの簡単レシピです。型に流して焼きます。チョコレートのさっくりとした食感が残ります。
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