バニラブレッツェルクッキー

2011/01/13
スイスのスタイルです。ブレッツェル・ア・ラ・ヴァニーユは、仏語でブレッツェルクッキー、バニラ風味という意味です。パンのブレッツェルの形にして焼き上げたところからこの名があります。ここではバニラエッセンスを使用しますが、バニラオイルやバニラシュガーを使用することもできます。
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簡単ショコラケーキ

2011/01/05
ホットケーキミックスで作る焼き菓子です。イギリスのレシピをもとにした応用生地です。ココア風味で、ケイクとクッキーの間になるタイプのお菓子です。型に詰めて焼くので、かなりふわっとした食感が生まれます。時間が経つとクッキーのように固くなります。
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簡単プレーンクッキー

2011/01/05
ホットケーキミックスで作るクッキーです。イギリスのレシピをもとにした応用生地です。プレートに並べて焼きますが、生地が膨張して広がるので、隙間を充分に開けて焼いてください。
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