レーズンのフルーツケーキ

2012/10/16
フランスのスタイルです。ケイク・アングレ・オ・レザンは、仏語でレーズン入りイギリス風ケーキという意味です。一般的なケイク・アングレは、レーズンの他、チェリーやアンゼリカ、ナッツなど、さまざまな材料が入ります。また逆に、全く入らない場合もあります。どちらもイギリスのフルーツケーキやパウンドケーキが原型です。
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