チョコマドレーヌ

2011/02/01
フランスのスタイルです。マドレーヌ・オ・ショコラは、仏語でチョコレート入りのマドレーヌという意味です。製法は、全卵生地に粉類、溶かした油脂類を順に混ぜ合わせていくオーソドックスな作り方です。型は、マドレーヌ型を使用しますが、アルミカップで焼くこともできます。
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