りんごのしっとりタルト

2010/10/19
スイスのスタイルです。タルティーヌ・オ・ポムは、仏語でりんご入りのタルトという意味です。「タルティーヌ」は、もともとジャムやハムなどの肉類、野菜類を乗せたパン切れを指しますが、現在はさまざまなタルト菓子を指すことも多く、小型のタルトに付けられることもあります。りんごは砂糖をまぶし、生地の上に並べて焼き上げます。
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