ケイク・サレ

2010/05/27
スイスのスタイルです。ケーゼ・ケイクマッセは、独語でチーズのケイク生地という意味です。通常は、エメンタールやグリュイエールチーズを使用して作ります。ここでは量販店で売られている粉のパルメザンチーズを使用します。塩・こしょうは少量です。塩は軽くひとつまみ、こしょうは、2回ふる程度です。焼きたてで召し上がるとおいしいです。外はカリッ、中はもちっ。
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