チョコといちごのデコレーションケーキ

2009/12/17
 ベルギーのスタイルです。ビスキュイ・ショコラ・ルーレ・オルディネールは、仏語で通常のロールスポンジ生地という意味です。この生地を使ってデコレーションケーキにします。クリームは泡立てた生クリームにチョコレートを加えてチョコクリームにしていますが、生クリームだけでもいいと思います。クリスマスケーキにいかがでしょうか。
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