リーフクッキー、アーモンド風味

2009/11/19
スイスのスタイルです。フイユは、仏語で木の葉を意味します。名前の通り、木の葉形に整えて焼き上げます。アーモンドが入っているので、さくっとした食感になります。粉類は一緒にしてふるい、最後に加えて生地をひとつにまとめます。
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