カット菓子、くるみ風味

2009/01/09
カット菓子、くるみ風味
フランスのスタイルです。ブリックとはレンガを意味します。形状がレンガの形をしているところから、その名があります。卵白を泡立ててメレンゲにして、粉やバターを混ぜ込みます。レシピとしては珍しいタイプのものです。
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