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レシピライブラリーランキング
■Recipe Library Ranking
ケーキピア・メンバーの皆様が各自のブログで「お気に入りレシピ」として登録しているレシピのランキングです。レシピ名をクリックすれば、各レシピに対して投稿されたコメントをブログ・コメントの形式で見ることが出来ます。実際につくってみた感想やつくる上でのTIPSやちょっとしたアレンジなどコメントして下さい。
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ロール生地の基本です。しっとりした食感のあるロールスポンジになります。リキュールは入れても入れなくて･･･
No.182 ケイク・デリカ【レシピライブラリ】 （2005年01月26日） 24件
スイスのスタイルです。最初にバターをすり混ぜるタイプではなく、バターを溶かして、最後に加えます。また･･･
ドイツのスタイルです。ドイツでクーゲルといえば、代表的なものにチョコレートボールがありますが、ここで･･･
スイスのスタイルです。やさしい味わいのクッキーボールです。スイスやドイツではボール型お菓子をクーゲル･･･
No.185 ショートブレッド【レシピライブラリ】 （2004年05月12日） 24件
イギリスのスタイルです。薄くのして焼くだけの簡単クッキーです。アーモンドやドレンドチェリー、アンゼリ･･･
No.186 クラフティ【レシピライブラリ】 （2004年04月28日） 24件
フランスのスタイルです。クラフティは、タルトの焼き菓子で、フランスの伝統的な地方銘菓です。通常は、パ･･･
No.187 チョコ・バナナ【レシピライブラリ】 （2004年01月09日） 24件
チョコレートスポンジでバナナと生クリームを巻くロールケーキです。プレートの大きさによって出来上がるロ･･･
No.188 カルトフェルトルテ【レシピライブラリ】 （2001年06月28日） 24件
ドイツのスタイルです。古い歴史を持つお菓子です。ドイツでもこの手のお菓子は少なくなってきました。ケー･･･
スイスのスタイルです。チョコレートのムースといってもたくさんのムースがあります。名前は同じでも、国に･･･
No.190 ラング･ド･シャ 2【レシピライブラリ】 （2002年09月12日） 24件
フランスのスタイルです。アーモンド入りのレシピです。ここでは、ラング･ド･シャを使ってシガレットを作･･･
フランスのスタイルです。キッシュは、ドイツ語のクーヘンが変形してできた言葉で、パイやビスケット生地に･･･
フランスのスタイルです。どっしり、しっとりのチーズケーキになります。タルト生地の上に流して焼くことも･･･
フランスのスタイルです。これも直訳でチョコレートクリームのポットグラスです。グラスの形も様々なものが･･･
No.194 カレ・アマンド【レシピライブラリ】 （2005年04月27日） 23件
フランスのスタイルです。これもカレ・オ・ザマンド同様、アーモンド入りの四角いお菓子です。レシピもほぼ･･･
No.195 ケイク・アマンド【レシピライブラリ】 （2005年01月19日） 23件
フランスのスタイルです。パウンドケーキの中でも卵白を使用したお菓子です。レシピ配合では、ほとんどフィ･･･
日本のスタイルです。四角い型で焼くショートケーキです。ここではチョコレートソースを使いますが、いちご･･･
日本のスタイルです。生クリームを使ったスポンジのショートケーキです。スポンジはしっとりしていますから･･･
日本のスタイルです。ボンブとは砲弾のことですが、ドーム状の砲弾型にしたケーキをそう呼びます。深くて、･･･
No.199 ポム・グリエ【レシピライブラリ】 （2004年11月10日） 23件
フランスのスタイルです。ちょっと変わったりんごのタルトです。クレープ生地とりんごのカラメル煮を一緒に･･･
フランスのスタイルです。典型的なカスタードクリームです。コーンスターチ入りですから、クリームも軽く仕･･･
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