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レシピライブラリーランキング
■Recipe Library Ranking
ケーキピア・メンバーの皆様が各自のブログで「お気に入りレシピ」として登録しているレシピのランキングです。レシピ名をクリックすれば、各レシピに対して投稿されたコメントをブログ・コメントの形式で見ることが出来ます。実際につくってみた感想やつくる上でのTIPSやちょっとしたアレンジなどコメントして下さい。
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フランスのスタイルです。全卵を卵黄と卵白に分けて生地を作り、湯煎焼きします。卵白をしっかりと泡立てて･･･
フランスのスタイルです。洋梨は缶詰を使用します。このタルトは洋梨の並べ方に決まりがあります。通常、半･･･
No.123 カレ・オ・ザマンド【レシピライブラリ】 （2005年04月27日） 29件
フランスのスタイルです。四角い形に焼いたお菓子です。アーモンドに焦がしバターで風味豊かな味わいになり･･･
No.124 ブール・ミエル【レシピライブラリ】 （2005年03月09日） 29件
スイスのスタイルです。やわらかい生地ですから、冷蔵庫で冷やし固めて丸めます。焼くと生地が少しだれます･･･
フランスのスタイルです。刻んだホワイトチョコレートを入れて焼き上げたパウンドケーキです。普通は茶色の･･･
No.126 キッシュ・ロレーヌ【レシピライブラリ】 （2003年10月29日） 29件
卵、生クリーム、ベーコンを混ぜ合わせたものを詰めて焼き上げた塩味のタルトです。代表的なのはロレーヌ地･･･
No.127 ブランデーケーキ【レシピライブラリ】 （2003年06月12日） 29件
バターや卵黄、果汁、はちみつなどは室温にもどしておく事が大切です。熱いうちにたっぷりとブランデーをか･･･
No.128 フール・リッシュ【レシピライブラリ】 （2000年08月01日） 29件
フランスのスタイルです。フールとは、フランス語でオーブンを意味しますが、お菓子の世界ではクッキーをは･･･
フランスのスタイルです｡このクリームなくしては､世界中のケーキ屋さんもなりたたない位､大切なクリーム･･･
フランスのスタイルです。オレンジの皮と果汁を練りこんだケーキです。皮は表皮だけをつかいます。だいこん･･･
イギリスのスタイルです。最もよく作られるレシピです。全卵は、卵黄に代えることができます。こうすると、･･･
No.132 ガレット・サンプル【レシピライブラリ】 （2006年02月15日） 28件
スイスのスタイルです。がレット・サンプルは、仏語でシンプルな丸型クッキーと言う意味です。すべての作業･･･
No.133 シュトロイゼル【レシピライブラリ】 （2005年03月30日） 28件
ドイツのスタイルです。フランス菓子の中でかなり活躍している流行のクッキーです。作り方のポイントは、バ･･･
ホワイトデー向けのケーキです。ホワイトチョコ入りのパウンドケーキの種類になります。アルミなどのカップ･･･
フランスのスタイルです。通常のマドレーヌにはちみつとレモンが入ったしっとりしたお菓子です。生地は2〜3･･･
No.136 絞りチョコクッキー【レシピライブラリ】 （2004年01月09日） 28件
さっぱりとした絞りクッキーです。形は自由ですから、好みの形で。ハートの形にして赤いボックスにたくさん･･･
No.137 ブッターゲベック【レシピライブラリ】 （2000年01月01日） 28件
ドイツのスタイルです。お国柄か、非常にわかりやすく、簡単なレシピです。プロでもそうですが、この生地は･･･
No.138 パンプキンケーキ【レシピライブラリ】 （2006年10月20日） 27件
ケーキピアのスタイルです。かぼちゃのパウンドケーキです。電子レンジにかけて加熱して中まで火を通し、よ･･･
No.139 タルト・アマンデ【レシピライブラリ】 （2005年09月21日） 27件
スイスのスタイルです。本来はローストしたアーモンドをきれいに並べて作ります。ここではスライスしたアー･･･
スイスのスタイルです。シンプルなクッキーですが、やさしい味です。よくバニラオイルを加えます。あれば少･･･
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