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レシピライブラリーランキング

■Recipe Library Ranking
ケーキピア・メンバーの皆様が各自のブログで「お気に入りレシピ」として登録しているレシピのランキングです。レシピ名をクリックすれば、各レシピに対して投稿されたコメントをブログ・コメントの形式で見ることが出来ます。実際につくってみた感想やつくる上でのTIPSやちょっとしたアレンジなどコメントして下さい。

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No.201 チョコレート・ショート・ブレッド【レシピライブラリ】（2004年05月19日） 23件

イギリスのスタイルです。イギリスではさくさくのクッキーをショート・ブレッドと呼びます。通常はバター量･･･

No.202 チョコレートのプリン【レシピライブラリ】（2004年01月30日） 23件

プリンにはカラメルがつきものです。ここではカラメルではなくメープルシロップで作ります。泡立てた生クリ･･･

No.203 ガトー・バスク【レシピライブラリ】（2003年09月03日） 23件

ガトー・バスクはフランスの地方銘菓です。バスク地方が地理的にスペインに近いこともあって、この地方では･･･

No.204 チョコレート・ケイク【レシピライブラリ】（2000年02月01日） 23件

イギリスのスタイルです。ケーキというのは、専門的にはバターケーキのことです。バターケーキで最もポピュ･･･

No.205 ポルヴォロン【レシピライブラリ】（2001年06月21日） 23件

スペインのスタイルです。ポルヴォロンとかポルヴォローネと言われています。通常サブレの生地で、ナッツや･･･

No.206 カップケイクス【レシピライブラリ】（2001年10月04日） 23件

イギリスのスタイルです。カップケーキの基本です。小さなアルミカップに焼いてください。当地では、上面に･･･

No.207 パヴェ・ド・ショコラ・ア・ラ・リクール【レシピライブラリ】（2002年02月05日） 23件

フランスのスタイルです。リキュール入りのパヴェです。リキュールはオレンジ系、さくらんぼ系、ラム酒系と･･･

No.208 プディング・オ・パン・ド・ミ【レシピライブラリ】（2002年11月14日） 23件

フランスのスタイルです。これが有名な国のひとつにイギリスがありますが、今回はフランスから取り上げます･･･

No.209 マス・ダマンド【レシピライブラリ】（2003年04月03日） 23件

フランスのスタイルです。この生地の原訳も、アーモンド生地です。ただ、プロの世界では、通常マス・ダマン･･･

No.210 タルト・オ・フリュイ【レシピライブラリ】（2003年04月10日） 23件

フルーツを使ったタルトの定番です。普通、フルーツタルトは、ビスケット生地、アーモンドクリーム、フルー･･･

No.211 チュロス【レシピライブラリ】（2000年02月01日） 23件

スペインのスタイルです。非常に古いお菓子で古代ローマ以前、詳しくは調べていませんがメソポタミア、エジ･･･

No.212 クレーム・フロワド・オ・ショコラ【レシピライブラリ】（2007年06月01日） 22件

フランスのスタイルです。卵黄生地を作り、チョコレート他を順に加えます。型に流して低温で湯煎焼きします･･･

No.213 ガナッシュ・フイユティーヌ【レシピライブラリ】（2007年02月02日） 22件

フランスのスタイルです。本来はフイユティーヌという材料で作ります。形状はコーンフレークより薄く小さな･･･

No.214 シンプル・クッキーズ【レシピライブラリ】（2006年11月24日） 22件

バターに他の材料を順に混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。ポイントはバター。室温でやわらかくしてポマー･･･

No.215 タルト・オ・ショコラ【レシピライブラリ】（2006年06月16日） 22件

フランスのスタイルです。焼きっぱなしのタルトです。本来は、上面につや出しのチョコレートソースをかけま･･･

No.216 トルテ・フロレンティナー【レシピライブラリ】（2005年08月18日） 22件

スイスのスタイルです。ナッツはアーモンドですが、ヘーゼルナッツがあれば代えてください。より風味やコク･･･

No.217 プティト・ブール・ショコラ【レシピライブラリ】（2005年07月13日） 22件

ベルギーのスタイルです。チョコレート入りのレシピです。ココアは10gが標準ですが、もっとココアの味を濃��

No.218 タルト・フロマージュ・オ・ザナナ【レシピライブラリ】（2005年07月07日） 22件

ベルギーのスタイルです。パインアップルのチーズタルトです。パインアップルの他、ブドウや桃、みかんなど･･･

No.219 クラフティ・オ・ポワール【レシピライブラリ】（2005年04月06日） 22件

フランスのスタイルです。缶詰のフルーツを使用します。チェリーやミックスフルーツの缶詰に代えて作ること･･･

No.220 クラフティ・オ・フレーズ【レシピライブラリ】（2005年04月06日） 22件

フランスのスタイルです。いちごはへたを取って、水洗いして使用してください。いちごにブルーベリーなどの･･･

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