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チュイルクッキー

2015/02/17

イタリアのスタイルです。テーゴレは、伊語でかわらという意味です。仏のチュイルと似ています。テーゴレという名称もさまざまで、レシピのバリエーションも豊富です。焼き上げ直後、めん棒の上に乗せて曲げ、かわら状にします。

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