ヘーゼルナッツ入りクッキー、ラングドシャ風

2014/03/18
ドイツのスタイルです。シュプリッツ・ハーゼルヌス・ミュルプタイクは、絞り用ヘーゼルナッツ入りクッキー生地という意味です。ナッツの風味が高く、口溶けの良い生地です。全卵が多いので、焼成中、生地が広がります。間隔をとって絞ってください。
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