マンゴーのフルーツケーキ

2012/12/28
フランスのスタイルです。ガトー・プール・ル・テは、仏語でお茶うけのお菓子という意味です。3時のおやつと考えれば結構です。ガトー・プール・ル・テと呼ばれる生地はたくさんのタイプがありますが、この生地は、溶かした油脂分を最後に加える製法で、出来上がりはしっかりとした生地です。
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