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季節のフルーツパフェ

2012/06/26

スイスのスタイルです。ヴェール・ア・ラ・クレーム・オ・フリュイ・ド・セゾンは、仏語で生クリームと季節のフルーツを使ったグラス菓子という意味です。スポンジをカットし、生クリームとフルーツで層状に詰めて仕上げます。フルーツの他、ナッツやチョコレートなどのバリエーションもあります。

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