オレンジマーマレード

2011/11/29
ケーキピアオリジナルレシピです。マルムラード・ドランジュは、仏語でオレンジのマーマレードという意味です。ジンはウォッカやブランデーなどに替えても構いません。アルコール度数の高いお酒は、色をきれいに出す効果もありますので、ぜひお使いください。オレンジの香り高く、甘さも少ないので、ローストした肉料理などにも合います。
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