ヨーグルトのシャーベット

2011/08/30
ベルギーのスタイルです。ソルベ・オ・ヤオルトは、仏語でヨーグルトを使ったシャーベットという意味です。ヨーグルトは、砂糖が添加されていないプレーンタイプを使用します。冷し固めて、よく練り返して再び凍らせます。この作業を繰り返して、なめらかなシャーベットを作ります。
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