レモンクッキー

2011/06/21
ドイツのスタイルです。ツィトローネン・ブッター・タイクは、独語でレモン入りバタークッキー生地という意味です。レモンは、表皮だけを使用して生地に練り込み、香りを出します。最後に、刻んだレーズンを散らして焼き上げます。
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