軽いショコラムース

2011/03/29
ベルギーのスタイルです。ムース・オ・ショコラ・レジェは、チョコレート入りの軽いムースという意味です。このムースは、板チョコレートを牛乳で溶かしてから混ぜ合せるタイプです。チョコレートの量が比較的に少なく、軽いムースに仕上がります。
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