マカロン・フレーズ

2010/10/14
フランスのスタイルです。マカロン・ア・ラ・コンフィチュール・ド・フレーズは、仏語でいちごのジャム入りマカロンという意味です。いちごのジャムをマカロンでサンドするタイプです。マカロン生地は、最初に高温で表面を乾燥焼きしてから、温度を下げて焼きあげます。
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