アーモンドのスティッククッキー

2010/09/22
マンデル・シュタンゲン
ドイツのスタイルです。マンデル・シュタンゲンは、独語でアーモンド入りの棒状クッキーという意味です。ドイツでは絞りクッキーのことをシュプリッツ・ゲベックと呼んでいます。この生地を棒状に焼きあげることでシュタンゲンと呼びます。アーモンドの香ばしいクッキーです。
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